Пшеничная каша рецепт приготовления на молоке

Пшеничную крупу считают самой древней, о которой узнало человечество. В настоящее время, главными конкурентами являются рис, гречка и овсянка. Как можно допустить, чтобы эта полезная, питательная, здоровая, вкусная, фантастическая крупа исчезла со столов? Она насыщена незаменимыми аминокислотами, витаминами и полезными веществами. Пшеничная крупа богата клетчаткой и белком. Ее можно назвать народной целительницей.

Обратите внимание, что каша будет готовиться по-старинному, деревенскому рецепту, который, передавался из поколения в поколение во многих семьях. Важным элементом послужит горшочек или жаропрочная посуда для духовки.

Необходимые ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Важно не перепутать пшенную и пшеничную крупы, это совершенно разные вещи. Как же их отличать? Все просто. Пшеничная крупа – это перемолотые зерна пшеницы, а пшенная – маленькие желтенькие плоды, которые называются «просо». Тщательно просеиваете пшено, перебираете от мусора. Чтобы в готовом блюде, вам не попалось что-то лишнее.

2. Следующий, немало важный этап – промывание. Высыпаете пшено в кастрюлю или миску, промываете под проточной водой, до прозрачного состояния. Затем заливаете крупу теплой водичкой, оставляете на 25 минут, для того, чтобы она разбухла.

3. Берете глиняный горшочек или жаропрочную посуду. Перекладываете пшено. Заливаете молоком и добавляем 2 ложечки воды. Подготавливаете духовку, прогреваете и ставите в нее горшочек. Оставляете кашку на час. Не переживайте, она не подгорит. Готовить под крышкой.

4. Через час можете проверять. Открываете крышку, каша должна набухнуть и увеличиться в размере, а молоко – впитаться. На этом этапе добавляете второй стакан молока и кусочек сливочного масла. Перемешиваете. Отправляете в духовку на 15–20 минут, на медленный огонь.

5. Через 20 минут воздушна, нежная кашка готова. Можете подавать к столу, украсив зеленью. Можете подать с медом или сгущенным молоком, если любите сладкие каши. Калорийность 100 грамм готового блюда составит 340 ккал. Достаточно много, но зато полезно и питательно. Следует напомнить, что калорийность сухой крупы отличается от калорийности готового продукта.

Видео рецепт

Еще одна особенность – высокая калорийность. Если вы съедите порцию пшеничной каши, сваренной на молоке, вы не только получите гастрономическое удовольствие, но и зарядитесь энергией на целый день. Она надолго укротит аппетит, а вы будете чувствовать себя здоровыми, сильными и счастливыми. Рецептов приготовления очень много начиная от сладкой каши с фруктами, заканчивая сложным блюдом с мясом и овощами.

Пшеничная каша – отличная идея для завтрака, особенно для сладкоежек. Ее можно разнообразить различными ягодами, фруктами, сиропами, сливками и шоколадом. Можно использовать как гарнир. Можно приготовить даже рецепт пшеничной каши с тыквой и мясом. Великолепно будет сочетаться с грибными блюдами, запеченной рыбкой, мясным котлетам. Запомните это несложный рецепт и приготовьте его на завтрак для своих домочадцев. Что может быть лучше вкусного и полезного завтрака в кругу семьи.

Полезные свойства

Самое главное, пшеничная каша – неиссякаемый источник витаминов, клетчатки, аминокислот, минералов. Несмотря, на высокую калорийность, ее считают диетической и лечебной. Она быстро усваивается организмом и благотворно влияет на общее состояние.

Содержит витамины: А, Е, В1, В2, В9, С и другие. В ее составе содержатся: крахмал, клетчатка, белок, углеводы, жиры. Минеральные вещества: бор, серебро, йод, фосфор, кальций и другие.
Содержит биотин, который снимает стресс, усталость и напряжение. Именно поэтому пшено является главным блюдом в рационе спортсменов.
Восстанавливает и укрепляет иммунитет. Защищает организм от вирусных инфекций.
Очищает организм от шлаков, солей, улучшает обмен веществ, укрепляю мышцы желудка.
Снижает артериальное давление, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.
Благодаря ей укрепляются ногти, зубы, волосы, улучшается состояние кожи и цвет лица. Происходит процесс омоложения.
Не навредит фигуре, несмотря на высокую калорийность.

Вредные свойства

Удивительно то, что продукт, который считается лечебным, диетическим, полезным для здоровья взрослых и детей, имеет ряд противопоказаний.

Врачи не советуют употреблять пшеничную кашу, если имеется аллергическая реакция на глютен, при вздутии живота и гастрите.
Запрещают добавлять в рацион после операций на кишечнике или желудке, а также после удаления аппендицита.
Один раз в неделю можно добавлять в меню беременным женщинам, не чаще.
Запрещено есть чаще 4 раз в неделю.

Оценка: 5,00 из 5

Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!