Капустные оладьи рецепт на кефире с фото пошагово

Капустные оладьи рецепт на кефире с фото пошагово

Как-то давно была передача с Ниной Гребешковой, она рассказывала про свою жизнь, про внуков, и про то, как внучка спросила: "Почему у тебя из таких простых продуктов все получается так вкусно?" И в качестве примера рассказала, как готовит капустные оладьи. Я запомнила рецепт, испекла оладьи, и нам они так понравились, что это блюдо прочно прижилось в нашей семье. Вот я и решила поделиться этим замечательным рецептом с вами.

Капустные оладьи - вкусное, дешевое и не слишком калорийное блюдо. На его приготовление вы затратите не более получаса.

Ингредиенты: (на 4 порции)

  • 1/4 среднего кочана капусты
  • 2 сырых яйца
  • 3 ст. л. муки с горкой
  • небольшой пучок укропа
  • растительное масло, соль

Капусту нарезаем мелкими кубиками.

В кастрюлю наливаем 1,5-2 л воды, доводим до кипения, солим и опускаем нарезанную капусту. После закипания варить минут 5-7.

Сливаем через дуршлаг воду и некоторое время ждем, пока капуста остынет.

Взбиваем в миске 2 яйца.

Укроп режем как можно мельче.

Добавляем к капусте взбитые яйца, муку, укроп и тщательно перемешиваем. Должна получиться клейкая масса, из которой будем жарить капустные оладьи. Пробуем на соль и при необходимости досаливаем.

Ставим сковороду на средний огонь, разогреваем, вливаем 4-5 ст.л. растительного масла и столовой ложкой выкладываем капустное тесто, слегка компонуя и приминая сверху. Жарим на небольшом огне минут 5, пока оладьи не подрумянятся, затем с помощью лопатки и вилки переворачиваем на другую сторону.

Капустные оладьи получаются поджаристые, очень вкусные и легкие, как любое блюдо из капусты. Подавайте их со сметаной.

В сезон кабачков попробуйте приготовить кабачковые оладьи с брынзой и укропом (рецепт здесь ) или оладьи из кабачков с курицей (рецепт здесь ). Отличным вкусом обладают также картофельные оладьи с брынзой и укропом. готовятся просто и со стола исчезают мгновенно.

Ну а если вам захочется простых пышных оладий на кефире, загляните на эту страничку.

Сегодня я с вами прощаюсь и желаю всем удачи и хорошего настроения.

Готовьте всегда с удовольствием!

Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!

Похожие рецепты

Рубленные котлеты из куриной грудки рецепт с фото пошаговоЭтот способ приготовления котлет понравится многим. Получается сочно и вкусно. Ингредиенты Куриное филе - 700 г Лук - 1 шт. Мука или крахмал - 2 ст.л. Яйцо - 1 шт. Укроп сушеный - 2 ст.л. Соль...
Рубленные котлеты из куриного филе рецепт с фото пошаговоЭтот способ приготовления котлет понравится многим. Получается сочно и вкусно. Ингредиенты Куриное филе - 700 г Лук - 1 шт. Мука или крахмал - 2 ст.л. Яйцо - 1 шт. Укроп сушеный - 2 ст.л. Соль...
Оладьи из кабачков с морковью рецепт с фотоРанним летом, когда на рынке овощей царит изобилие, хочется побаловать себя и близких облегченным в диетическом плане кушаньем. К таковым можно отнести оладьи, приготовленные из кабачков,...
Оладьи на кефире пышные рецепт с фото с творогомПредлагаем рецепт пышных оладий из творога, в тесто для которых можно добавить кусочки фруктов, ваниль, какао или кокосовую стружку. Ингредиенты Творог - 200 г Кокосовая стружка - 0,5 ст. Мука...
Оладьи на кефире рецепт с фото пышные с разрыхлителемКак приятно просыпаться по утрам от будоражащих запахов и так здорово осознавать, что завтрак обещает быть вкусным. Предлагаем приготовить к завтраку пышные оладьи. Окружите своих близких...
Для любых предложений по сайту: [email protected]