Пирог с черничным вареньем рецепт с фото

Автор: Ирина Одувашкина | 17 Ноя 2014

Тертый пирог с вареньем наверное помнят многие. Я делала такой еще в студенчестве. Потрясающее блюдо! Делается из самых простых продуктов, выпекается легко и быстро, а на вкус - объеденье и восторг! Вместо варенья можно взять повидло или джем или даже вареную сгущенку. Но сегодня я сделала тертый пирог по классическому рецепту - с черничным вареньем.

Количество порций - 4

Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты для тертого пирога

масло сливочное -

1/2 чайной ложки

на кончике ножа

варенье черничное -

5-6 столовых ложек

Как приготовить тертый пирог с вареньем

1. Масло растительное нужно размягчить. Но не растопить! Оно должно стать как мягкий пластилин. Растираем масло с сахаром, а потом разбиваем яйца и добавляем в масляно-сахарную смесь. Все взбиваем до однородной массы. Можно венчиком, миксером или даже ложкой - как вам удобно.

2. Добавляем в миску немного кефира и разрыхлитель, не забываем про соль. Все перемешиваем и высыпаем муку. Вымешиваем тесто. Оно должно стать мягким, эластичным, не очень твердым и хорошо отлипать от рук. Делим тесто на две части. Одна часть побольше, другая поменьше. Ту часть, что поменьше, убираем в холодильник на 1 час.

3. Оставшуюся часть раскатываем скалкой и кладем в форму для запекания. Толщина пласта примерно 1 см.

4. Если варенье не очень густое - перемешиваем его с крахмалом. На 6 столовых ложек варенья - 1 столовая ложка крахмала без горки. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

6. Теперь достаем из холодильника тесто, берем терку и натираем сверху на варенье. А вы думали, почему пирог "тертый "? Получается красиво. Стараемся покрыть тестом весь слой из варенья.

7. Ставим пирог в разогретую до 180-200 градусов духовку на 20 минут. Аромат пойдет по кухне просто необыкновенный! Вынимаем пирог, режем на квадратики и подаем к чаю.

Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!

Похожие рецепты

Пирог из дрожжевого теста с клюквой рецепт с фото

Обычно для пирога с клюквой делают песочное тесто. Но и с дрожжевым тестом он получается ничуть не менее вкусным! Надо только знать один секрет – как приготовить клюквенную начинку так, чтобы...

Пирог с курицей с картошкой рецепт с фото

Домашний закусочный пирог, тесто - на кефире. Сколько пирогов с картофелем и курятиной вы пробовали? Лично я — 6 вариантов. Разнообразие создавалось главным образом за счет разного теста, но...

Открытый пирог из дрожжевого теста с клубникой рецепт с фото

Date Декабрь 13, 2015 Земляника, клубника, виктория – не будем вдаваться в подробности по поводу правильности названий, видов и родов растений. Скажем так. клубникой принято называть землянику...

Морковный пирог рецепт с фото пошагово в духовке

Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня готовим морковный пирог, рецепт с фото, как всегда. Уже давно хотела приготовить морковный пирог к чаю, но как-то времени не было, нам ведь всегда...

Пирог с вишней в мультиварке пошаговый рецепт с фото

Пирог с вишней приготовленный в мультиварке прекрасное сладкое блюдо для вечернего чаепития в кругу семьи или с друзьями. Ведь именно летом, когда такое разнообразие свежих фруктов и ягод,...