Фрикадельки с рисом в томатном соусе рецепт

Ингредиенты
Порций: 6

• 0.5 стакана риса
• 100 г белого хлеба
• вода или молоко, чтобы замочить хлеб
• 500 г фарша ( лучше смешанного - говядина, свинина, курица)
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо

• соль, перец, приправы по вкусу
• растительное масло для жарки
• 2 ст.л. муки
• 2 ст.л. кетчупа
• 4 ст.л. сметаны
• 1 ч.л. сухого укропа или немного свежей петрушки

Способ приготовления
Подготовка: 15 мин Приготовление: 40 мин Общее время: 55 мин

1. Отварить до готовности рис в подсоленной воде. Хлеб замочить в молоке или воде, затем немного отжать.
2. В фарш добавить хлеб, хорошо вымешать, затем добавить рис, сырое яйцо, пропущенный через пресс чеснок. Посолить и приправить перцем по вкусу. Можно добавить любимые специи. Хорошо перемешать.
3. Влажными руками скатать небольшие тефтели. Разогреть в сковороде немного масла, выложить тефтельки и слегка обжарить.
4. Муку развести в стакане холодной воды и вылить в сковороду к тефтелям. Добавить сметану, кетчуп, довести до кипения. Соус посолить и приправить перцем, добавить укроп или петрушку. Добавить еще водички, чтобы соус был не очень густым. Накрыть крышкой и тушить около 30 минут.

Тефтели лучше тушить в кастрюле, полностью покрытые соусом. Просто обжарьте сначала тефтели на сковороде и переложите в кастрюльку, залейте соусом и тушите на маленьком огне.

Отзывы к рецепту: Тефтели с рисом в сметанном соусе (6)

Очень вкусные тефтельки получились и ничего сложного, оказывается) Рецепт простой и понятный! Соус тоже вкусный! Беру себе на заметку!) - 04 май 2015

Похожие рецепты

Тефтели – блюдо, знакомое всем. Эти маленькие круглые мясные котлетки каждая хозяйка готовит по-своему: одна обязательно с рисом, другая – с овощами, третья – с подливкой. Идеально в тефтелях...

Приготовление тефтелей в сметанном соусе. Побалуйте себя нежными, сочными тефтелями в сметанном соусе, запеченными в духовке. Прекрасная альтернатива котлетам. Это блюдо придется по вкусу не...

Приготовление тефтелей в сметанном соусе. Побалуйте себя нежными, сочными тефтелями в сметанном соусе, запеченными в духовке. Прекрасная альтернатива котлетам. Это блюдо придется по вкусу не...

Приготовление тефтелей в сметанном соусе. Побалуйте себя нежными, сочными тефтелями в сметанном соусе, запеченными в духовке. Прекрасная альтернатива котлетам. Это блюдо придется по вкусу не...

Голубцы – любимое многими блюдо, которое, по традиции, готовится из смеси мясного фарша с рисом, завернутой в листья свежей белокочанной капусты, и соуса. Готовить голубцы можно в печи, на...