Пахлава медовая с орехами рецепт с фото
Рецепт
ПАХЛАВА МЕДОВАЯ С ОРЕХАМИ
НАДО ДЛЯ ТЕСТА:
300 г муки
10 г живых дрожжей
50 мл молока
1 яйцо
100 г топленого масла
ДЛЯ НАЧИНКИ:
250 г ядер грецких орехов
200 г сахара
150 сливочного масла (предварительно растопленного)
ДЛЯ ЗАЛИВКИ:
150 г жидкого меда
50 мл воды
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
Сырой яичный желток для смазки
Несколько целых ядер грецких орехов для украшения
1. Дрожжи разводим в теплом молоке и добавляем половину порции просеянной муки. Получившуюся опару на 2 часа убираем в теплое место.
2. Через 2 часа добавляем оставшуюся муку, яйцо и топленое масло. Замешиваем тесто и снова убираем его в теплое место на 1 час.
3. Готовое тесто разделяем на 7-9 частей и очень тонко раскатываем (как на лапшу).
4. Готовим начинку: орехи обжариваем, мелко рубим и смешиваем с сахаром.
5. Готовим медовую заливку: мед смешиваем с водой и доводим до кипения.
6. Противень смазываем маслом. Скалку слегка присыпаем мукой, наматываем на нее слой теста и переносим его на противень и укладываем так, чтобы его края закрывали края противня. Смазываем растопленным сливочным маслом. Посыпаем частью ореховой начинки.
7. Сверху выкладываем второй слой теста, смазываем его сливочным маслом и посыпаем ореховой начинкой. Таким образом повторяем все слои.
8. Края пахлавы защипываем. Оставляем при комнатной температуре на 30 минут (тесто должно подойти).
9. Верхний слой пахлавы смазываем яичным желтком, нарезаем на ромбы и украшаем целыми ядрами грецких орехов.
10. Выпекаем при 200 С 30 минут.
11. За 10 минут до готовности поливаем пахлаву горячей медовой заливкой
Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!Похожие рецепты
Восточные сладости нравятся многим. Одна пахлава чего стоит – тающее во рту медовое лакомство с выраженным ореховым привкусом. Это кондитерское изделие популярно в арабской, греческой,...
Турецкие сладости известны во всем мире — и одной из наиболее знаменитых является медовая пахлава, рецепт с подробными фото которой мы сейчас Вам и предоставим. Готовьте блюда турецкой кухни...
Как появился в моей жизни ореховый торт со сгущенкой? Это занимательная история: будучи на диете, заглянула я как-то к подруге, а она угостила меня кусочком невероятно вкусного торта, перед...
Кулинарный рецепт с пошаговыми фотографиями приготовления Рецепт настоящей и очень вкусной восточной сладости. Пахлава имеет неповторимый вкус – смесь пряностей, меда, орехов и нежного теста....
По сути, курник – это пирог из дрожжевого теста, в котором не одна, а несколько начинок, расположенных послойно одна над другой. Начинки в курнике разделены между собой обычными русскими...