Сырный суп с плавленным сыром и грибами рецепт с фото

Сегодня мы предложим вам попробовать приготовить грибной суп с плавленым сыром. Предлагаемый рецепт супа с плавленным сыром будет с фото поэтапного приготовления.

Благодаря добавлению сыра в суп он получится нежного сливочного вкуса.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления сырного супа с шампиньонами и курицей:

Куриное филе – 200 г
Шампиньоны – 300 г
Картофель – 300 г
Плавленый сыр – 200 г – это 2 шт. например сырок «Дружба» или «Орбита»
Помидор – 1 шт.
Лук -1 шт
Морковь -1 шт.
Соль
Перец
Зелень

Приготовить суп с плавленым сыром очень легко и просто. Его рецепт должна знать любая хозяйка. Крем-суп получается очень ароматным и вкусным.

Приготовление и рецепт сырного супа с шампиньонами:

В первую очередь ставим вариться куриное филе в 1,5 литрах воды. После закипания немного солим и варим около 20 минут.

Потом достаем филе из бульона и нарезаем его мелкими кубиками.

Пока варится бульон, чистим и мелко режем лук.

Жарим его на сливочном или растительном масле на сковороде 5-7 минут. Туда добавляем натертую на терке морковь. И жарим это еще минут 5. Затем в сковороду добавляем хорошо промытые и нарезанные шампиньоны. И готовим их пока не выпариться жидкость.

В это время нарезаем картофель кубиками и кладем его в бульон, чтобы он поварился минут 20.

Туда же добавляем целую помидорку.

Как только наша картошка сварится, то вынимаем из бульона помидор, снимаем с него кожицу и разминаем его вилкой, чтобы получилась кашица.

Добавляем ее в бульон с картошкой. Кто не хочет, тот может не "заморачиваться " и не добавлять помидор в суп. Это лишь мое дополнение. Просто, если он будет в супе, то это придаст ему красивый красновато-желтый цвет.
Теперь кладем смесь из лука, морковки и грибов. И варим 5 минут.

Затем добавляем нарезанное куриное филе.

Теперь натираем на терке плавленый сыр и добавляем его в суп с курицей и шампиньонами. Хорошо все перемешиваем и ждем, когда сыр полностью раствориться.

Теперь остается добавить соль и перец по вкусу, и зелень для украшения. Если вы любитель чеснока, можете выдавить один зубчик прямо в кастрюлю с супом.

Подается сырный суп-пюре с шампиньонами и курицей горячим. Так же можно добавить в него хлебные гренки, купленные или приготовленные дома.

Вот такой куриный суп с плавленным сыром и шампиньонами получился у меня! Гренки я сделала из белого хлеба в духовке.

Надеемся, сырный суп-пюре с курицей и грибами вам очень понравится. Приятного аппетита!

Поделитесь с Друзьями:

Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!

Сырный суп с плавленным сыром и грибами рецепт с фото

Похожие рецепты