Тесто заварное для чебуреков с водкой рецепт

Тесто заварное для чебуреков с водкой рецепт

Давно хотелось опробовать этот рецепт и пожарить чебуреки из заварного теста с водкой. Сразу скажу -все удалось!

Чебуреки получились хрустящие, а тесто порадовало скоростью приготовления и удобством в работе.

Но, обо всем по порядку. Сначала делаем фарш:

  • 700 грамм мяса
  • 2 луковицы
  • соль, перец
  • зелень (петрушка)
  • 1 картофелина
  • вода пол-стакана

Лук очень мелко режем и ошпариваем кипятком. Мясо прокручиваем на мясорубке. Зелень мелко режем. Картофель трем на самой мелкой терке. Все объединяем, добавляем соль, перец, воду, чтобы получился довольно влажный фарш.

Для приготовления теста понадобятся:

  • 500 мл воды
  • 1,5 ч. ложки соли
  • 3 ст.ложки растительного масла
  • мука
4-5 стаканов
  • водка 2 ст. ложки
  • Воду наливаем в кастрюльку, добавляем соль и растительное масло и доводим до кипения. Затем снимаем с огня и добавляем муку, интенсивно при этом помешивая будущее тесто, когда станет густовато - добавляем водку и замешиваем тесто руками.Тесто будет теплое, пластичное и очень податливое.

    Можно приступать к разделке теста и лепить чебуреки.

    Делим на шарики, раскатываем в круг, на одну половинку кладем фарш, прикрываем второй половиной и слепляем края. Ножом для теста обрезаем края. Обтряхиваем муку и жарим на растительном масле в хорошо разогретой сковороде.

    Чебуреки из заварного теста с водкой получились хрустящими и очень вкусными.

    Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!

    Похожие рецепты

    Чебуреки рецепт с фото пошаговый хрустящие с водкойИнгредиенты для теста: Мука пшеничная - 300 г Вода - 150 мл Растительное масло рафинированное - 1 ст.л. Яйцо небольшое - 1 штука Соль - ½ ч.ложки Водка - 1 ст.ложка Растительное масло...
    Тесто на чебуреки с пузырьками рецепт с фото с водкойГорячие чебуреки хоть летом, хоть зимой пользуются огромной популярностью. Их продают буквально на каждом углу. Они настолько у нас прижились, что многие их принимают за исконно русское блюдо....
    Тесто для чебуреков с водкой рецепт заварноеЧебуреки – это вкусные и сытные пирожки с мясом, приготовленные особым способом. Рецептов приготовления очень много, но у каждой хозяйки есть свой любимый рецепт. Сегодня расскажу свой...
    Тесто чебуреки рецепт с фото пошаговый рецептПредлагаю вам приготовить очень вкусные крымские чебуреки Ингредиенты 4 стакана муки; 1 стакан воды; 1 столовая ложка подсолнечного масла; 1 столовая ложка сливочного масла (по желанию); 1...
    Чебуреки тесто рецепт с фото пошаговый рецептПредлагаю вам приготовить очень вкусные крымские чебуреки Ингредиенты 4 стакана муки; 1 стакан воды; 1 столовая ложка подсолнечного масла; 1 столовая ложка сливочного масла (по желанию); 1...
    Для любых предложений по сайту: [email protected]