Блинчики с сёмгой и сыром рецепт с фото

Тонкие блины с рикоттой

Рецептов блинчиков есть огромное множество. У каждой хозяйки наверняка есть свой любимый, и безусловно она им гордится. Поэтому долго описывать свой рецепт не буду, просто уточню — блинчики делайте по вашему любимому рецепту. А если такого нет, то воспользуйтесь нашим или предложенным ранее рецептом тонких блинов.

Итак, начинка. На чём хотелось бы остановиться, на сыре рикотта. Рецепта это без преувеличения нежного сыра у нас на сайте пока нет, но это дело поправимое и скоро мы с вами обязательно попробуем его сделать. В магазинах сейчас есть огромный выбор сыров, но если всё-таки не нашли именно рикотту, то смело берите любой творожный сыр, или крем-чиз, как их ещё называют.

Блины не оставят равнодушными ваших гостей, и поверьте, они первыми «уйдут» со стола!

Приготовление блюда по рецепту «Блины с сыром рикотта и сёмгой»:

Приготовим блинчики. Для этого возьмите: муку, молоко, яйца, растительное масло, соль.

Смешайте яйца с одним стаканом молока. Хорошо перемешайте. Добавьте соль и сахар.

Просейте всю муку. Аккуратно перемешайте. Тесто должно получиться без комочков.

Влейте оставшееся молоко. Хорошо перемешайте.

На этом этапе я даю тесту немного отдохнуть, минут 7-10.

Тем временем можно приготовить начинку.

Для начинки вам понадобится: сёмга слабосолёная, сыр рикотта, зелень.

Сёмгу нарежьте тонкими полосками (для этого её нужно подержать в морозильной камере примерно 20 минут, тогда у вас легко получится её тонко нарезать).

Зелень мелко покрошите и смешайте с сыром.

Приступим к приготовлению блинов.

Сковородку хорошо разогрейте и смажьте растительным маслом (лучше это делать кулинарной кисточкой).

Налейте тесто на разогретую сковородку с помощью поварёшки.

Когда края блинчика будут хорошо отходить от сковородки, блин нужно перевернуть.

Выложите блинчик на рабочую поверхность и смажьте сырной массой.

Далее выкладывайте несколько кусочков сёмги (в зависимости от того как вы её порезали, у меня на каждый блинчик уходило по 3 кусочка).

Сверните блинчик с начинкой в трубочку.

Можно разрезать каждый блинчик пополам, а можно и на несколько частей.

Похожие рецепты

Тонкие блины с рикоттой Рецептов блинчиков есть огромное множество. У каждой хозяйки наверняка есть свой любимый, и безусловно она им гордится. Поэтому долго описывать свой рецепт не буду,...

Готовим Блины с печёночной начинкой Почему-то не все люди любят блюда, приготовленные из печени, особенно дети. Но такие блинчики с печеночной начинкой должны прийтись по вкусу даже им. Это не...

Сегодня мы расскажем вам, как испечь вкусные тонкие блины на молоке без использования яиц, и приготовить из них царскую закуску с малосольной семгой! Не удивляйтесь, без яиц тоже можно печь...

Готовим Блины с печёночной начинкой Почему-то не все люди любят блюда, приготовленные из печени, особенно дети. Но такие блинчики с печеночной начинкой должны прийтись по вкусу даже им. Это не...

Как известно блины принято подавать с медом, вареньем или сметаной. Но совсем другое дело, их приготовление с различными начинками. Это становится особенно актуально во время празднования...