Рецепт азу по-татарски из говядины с фото
Чтобы рецепт азу по-татарски навсегда «прописался» на вашей кухне, достаточно приготовить его всего один раз. Вкус этого блюда вы уже никогда не сможете забыть и будете готовить его для своих домашних еще и еще. Жаль, что фотографии не могут передать аромат и вкус азу из говядины по-татарски, иначе бы вы уже бежали в магазин за мясом, помидорами и прочими ингредиентами.
Ингредиенты
- 500 грамм мякоти говядины
- 2-3 луковицы
- 4-6 помидоров
- 2-3 зубчика чеснока
- 3-4 соленых/малосольных огурца
- 4-5 картофелин
- 0,5 стакана подсолнечного масла
- Cоль
- Xерный перец молотый
Информация
Второе блюдо
Из этого количества продуктов получается 6-7 порций азу по-татарски.
Татарская кухня .
Азу по-татарски из говядины: рецепт, как приготовить
Говядину нарезать поперек волокон брусочками не толще мизинца.
Обжарить мясо с луком на большом огне до золотистой корочки. Поперчить.
Пока мясо жарится, натереть на крупной терке помидоры и выдавить в эту же тарелку чеснок (через чеснокодавку).
Обжарить картофель в небольшом количестве масла (2-3 столовые ложки) до хрустящей корочки. Если в доме есть фритюрница, то можно зажарить картофель-фри в ней, а не на сковороде. Посолить.
Когда из азу выкипит весь сок, перемешать мясо и смешать его с картофелем.
Азу из говядины можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда - азу по-татарски из говядины - в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:
Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!Похожие рецепты
Мясо является древнейшим продуктом питания, употребляемым человеком. О его высокой пищевой ценности узнали очень давно. Сытное блюдо, готовившееся на огне или углях, помогало людям...
Это редкое блюдо уйгуро – происхождения дунганского, лагман считают своим и в Китае, и в Японии, а также в Монголии, в Казахстане и в других среднеазиатских странах, а поклонников у него еще...
Это редкое блюдо уйгуро – происхождения дунганского, лагман считают своим и в Китае, и в Японии, а также в Монголии, в Казахстане и в других среднеазиатских странах, а поклонников у него еще...
Мясо, с точки зрения кулинарии, считается универсальным продуктом. Его не только можно готовить различными способами: жарить, тушить, варить, запекать, но и смело сочетать с другими...
Блюдо с красивым и необычным названием - соте, давно ставшее любимым для многих из нас, готовится, как известно, по особой технологии, которая заключается в предварительном кратковременном...