Курица в панировке на сковороде рецепт с фото
Редко готовлю что-то в панировочных сухарях, они так много впитывают в себя растительного масла, что приходится как-то ограничивать себя в подобных блюдах, но ради такой чудесной хрустящей корочки иногда хочется что-то приготовить, поэтому уже рассказывала вам, как жарила сыр в сухариках и креветки в такой же панировке .
Сегодня решила провести эксперимент с куриными голенями и тоже обжарить их в панировочных сухарях. Маринад захотела сделать по ароматнее - чеснок для запаха, паприка для красивого цвета, сушеный орегано, соль, перец и немного растительного масла, смотрите ниже мой рецепт с пошаговыми фото, что же получилось в итоге.
Ингредиенты для приготовления голеней курицы в панировочных сухарях
Чтобы пожарить куриные голени в панировочных сухарях мне потребовалось:
голени или какие-то другие части курицы - 7 шт.
для маринада:
орегано сушеный - 1 ч.л.
паприка - 1.5 ч.л.
чеснок - 4-5 зубчиков
растительное масло - 3-4 ст.л.
соль, перец
Рецепт жареных голеней в панировке, пошаговые фото
Чеснок мелко порезала и высыпала все остальные приправы.
Вылила растительное масло, перемешала и оставила минут на 20, чтобы специи отдали свой запах маслу.
Обмазала этим маринадом промытые голени и оставила их мариноваться. На 1-2 часа, но если есть время, то лучше оставить их на всю ночь в холодильнике.
Каждую ножку обваляла в панировочных сухарях, благодаря растительному маслу в маринаде они не будут осыпаться.
Выложила голени в панировочных сухарях на сковороду, вылила туда же остатки маринада с маслом и обжариваю до румяной корочки с двух сторон. Я обжаривала на маленьком огне, накрыв сковороду крышкой, так как голени крупные были, чтобы хорошо прожарились внутри.
Вот такое блюдо получилось в итоге - куриные голени в хрустящей корочке из панировочных сухарей.
И подумалось мне вот, что: ведь можно было ножки не жарить, а выложить на противень и запечь в духовке - поучится, что и масла не надо будет больше подливать и такая же хрустящая корочка получится, так что выбирайте - будете жарить или запекать. )
Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!Похожие рецепты
Это куриное филе, приготовленное в соевом соусе, вместе с семенами кунжута имеет невероятный вкус и аромат! Если вы любите азиатскую кухню с её пряными вкусами, то этот рецепт вам определенно...
Я предлагаю вам приготовить курицу запеченную в духовке (кусочками), так как иногда хочется просто жаренной курицы, а жарить на сковороде лень. Проще выложить всю курицу на противень и через...
Как запечь окорочка с картошкой Курица - 5 окорочков Картошка - 1 килограмм Лимонный сок - от половины лимона Репчатый лук - 2 средние головы Сметана - 300 грамм Сыр - 100 грамм Чеснок - 3...
Вы здесь Главная #8764; Блюда из курицы #8764; Курица с рисом в духовке Курица с рисом в духовке, лично для меня - это великолепный рецепт быстрого приготовления полноценного и сытного блюда на...
Общие принципы приготовления курицы на сковороде Как? Вы еще не знаете, как пожарить курицу на сковороде? Срочно! Просто в обязательном порядке начинайте восстанавливать это непростительное...