Рецепт бёдрышек куриных на сковороде
Очень часто бывает так, что надо быстро приготовить хорошее сытное блюдо на ужин или обед, в этом случае, советую вам сделать куриные бедра на сковороде. Этот рецепт достаточно простой, быстрый и курица всегда получается нежная, сочная и очень вкусная. К тому же, пока бедра жарятся, вы можете спокойно приготовить любой гарнир для них. Всего половина часа (или чуть более) и вы можете приглашать своих близких за стол. Сковороду, для приготовления куриного мяса, лучше всего выбирайте толстостенную, с высокими бортиками и с крышкой. Ведь мы будем не только обжаривать бедра, но и немного тушить их для мягкости с добавлением овощей.
Ингредиенты:
- 4 куриных бедра
- 1 большая луковица
- 1 морковь
- 1 помидор
- соль, перец, приправы по вкусу
- 2 - 3 ст ложки растительного масла
Способ приготовления
Куриные бедра делим каждое на две части, складываем в емкость, добавляем соль, перец, растительное масло и перемешиваем. Если вы располагаете свободным временем, то можете все оставить минут на 30, если нет, то оставляем на то время, пока чистим и режем овощи.
Затем выкладываем курицу на хорошо разогретую сковороду (масло я уже не добавляю, хватит и того, в котором была птица) и обжариваем ее на хорошем огне с двух сторон минут по 5 - 7.
Далее добавляем к обжаренным кусочкам порезанные лук, морковь и помидоры, слегка солим, перчим, накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим все вместе минут 20 или чуть более до полной готовности.
Если у вас мало сока в сковороде, то добавьте небольшое количество воды, чтобы курица не просто жарилась, а немного тушилась - это сделает ее нежной и сочной. Приятного аппетита.
Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!Похожие рецепты
* Алена Чт, 18/07/2013 - 12:28 Тушеная курица с картошкой, легкое сытное блюдо, мясной сок впитывается в овощи и получается дико вкусно. Это хороший рецепт приготовления курицы на плите, когда...
Одна и та же курица в сметане, приготовленная при помощи разных кухонных гаджетов, будет вкусной по-особенному. И сегодня, когда на многих кухнях мирно соседствуют плита с духовкой,...
Курица часто становится традиционным блюдом на семейном застолье. И неудивительно, ведь курица – универсальный продукт. Ее можно сварить на пару, потушить, пожарить, запечь – это целый кладезь...
Ингредиенты Куриные бедрышки - 3 шт. Кабачки молодые - 3 шт. Помидоры - 1 шт. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Соль - по вкусу Перец - по вкусу Растительное масло - для жарки...
Сегодня будем готовить жульен с курицей и грибами. Для начала давайте разберёмся что же такое жульен (или жюльен ), т.к. здесь существует некоторая путаница. Дело в том, что жульен во Франции и...