Баклажаны с чесноком жареные рецепт
Самый простой рецепт жареных баклажанов. Однако это не отменяет того, что они получаются очень вкусные. Рецепт удобен и прост. Такое блюдо можно спокойно подавать на застолье, украсив помидорками и зеленью.
Ингредиенты
- Баклажаны - 5 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Майонез - 100 г
- Масло растительное - 100 мл
- Соль - 1 ст.л.
- Чеснок - 4 зубчика
- Зелень - несколько веточек
Информация
Закуска
Порций - 12 .
Время приготовления - 1 час .
Баклажаны жареные с чесноком и помидорами: рецепт, как приготовить
Баклажаны нужно порезать тоненькими кружочками. Замочить их в большой миске, залив водой, и добавить соль. Оставить на пол часа.
Тем временем сделать чесночный соус: чеснок измельчить чесночницей и добавить в майонез.
Достать баклажаны из миски. Промокнуть бумажным полотенцем. На раскаленном масле поджарить с одной стороны около 1-2 минут.
Перевернуть и поджарить с другой стороны. Выложить на блюдо. Смазать соусом и выложить поверх них помидоры и зелень. Подавать жареные баклажаны с чесноком и помидорами можно как горячими так и холодными.
Похожие рецепты
О полезных свойствах баклажанов известно очень много. Они богаты органическими кислотами, клетчаткой и пектинами, которые способствуют рассасыванию застойных явлений в желчном пузыре. Баклажаны...
О полезных свойствах баклажанов известно очень много. Они богаты органическими кислотами, клетчаткой и пектинами, которые способствуют рассасыванию застойных явлений в желчном пузыре. Баклажаны...
«Тещин язык» из баклажан фото «Тещин язык» из баклажан готовится довольно просто и быстро. но есть в этом блюде некоторые хитрости, которые дополняют его и делают неповторимым. Такое кушанье...
Сегодня я поделюсь рецептом вполне традиционного блюда, которое можно приготовить практически из любого сочетания овощей (на ваш вкус). Особенно актуальны такие блюда в осенний период, когда в...
2 больших или 3 средних баклажана 2 яйца 1 большой или 2 небольших помидора 1 стакан кинзы 3 зубчика чеснока фарш 1 маленькая картофелина масло для жарки соль и черный перец по вкусу Разбейте...