Кабачки маринованные рецепт на 1 литровую банку
Ингредиенты
- На 4 штуки 1-литровых банок:
- Кабачки — 3 кг
- Вода — 10 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Соль — 3 ст. л.
- Уксус 9% — 250 гр
- Букет зелени
- Чеснок — 4 зубчика
Как приготовить
Когда-то, много лет назад продавались в магазинах маринованные болгарские огурчики. Такие пупыристо-хрустящие, безумно вкусные. Как они мне нравились!!
И вот года 3 назад я вычислила таки рецепт этого маринада и теперь закрываю в нем и огурчики, и кабачки, и маленькие патисончики. Так как огурчики для консервации еще не поспели, а начался сезон молоденьких кабачков, то выставляю рецепт маринада с ними. Итак!
1. Кабачки вымыть и нарезать шайбами. Огурчики оставить в холодной воде на ночь.
3. Опускаем в кипящий маринад кабачки-огурчики, накрываем крышкой и держим на огне 5-7 минут. Периодически мешаем ложкой, чтобы все кабачки-огурцы искупались в маринаде.
4. В горячие стерильные банки раскладываем зелень, чеснок и осторожно ложкой выкладываем горячие кабачки-огурчики. Заливаем маринадом и моментально закупориваем стерильными крышками.
5. Переворачиваем вверх дном и укрываем одеялом до полного остывания.
Вкуснятина необыкновенная. Хранится очень хорошо. Приготовьте и Вы!
Приятного аппетита!
Дополнительная информация
В букет зелени входят - укроп, ветка вишни, ветка смородины, листья хрена. Кабачки получились чудесные, ну очень вкусные! На сайте много рецептов консервированных овощей. Заготовки будут отличные. Я подсмотрела пару секретов приготовления, надеюсь и мой рецепт вам пригодиться!
- Консервированные и маринованные овощи
- Варенье, повидло, джемы и конфитюры
- Заготовки на зиму: лечо
Рецепт: Кабачки маринованные по болгарски. как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях
Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!Похожие рецепты
Ингредиенты На 4 штуки 1-литровых банок: Кабачки — 3 кг Вода — 10 стак. Сахар — 1 стак. Соль — 3 ст. л. Уксус 9% — 250 гр Букет зелени Чеснок — 4 зубчика Как приготовить Когда-то, много лет...
Ингредиенты На 4 штуки 1-литровых банок: Кабачки — 3 кг Вода — 10 стак. Сахар — 1 стак. Соль — 3 ст. л. Уксус 9% — 250 гр Букет зелени Чеснок — 4 зубчика Как приготовить Когда-то, много лет...
Хрустящие маринованные кабачки — отличная закуска на любом застолье! Рецептов их приготовления – не счесть, так как нейтральный вкус кабачков сочетается практически со всеми овощами. Разберем...
Мы предлагаем вам интересный рецепт маринованной закуски, для приготовления которой используются сырые кабачки. Закуска получается необыкновенно вкусной. При этом кабачки сохраняют все...
Вкусный рецепт консервирования огурцов. Заготовки на зиму Созревают огурцы в средней полосе России. Можете приниматься за консервирование огурцов. Наша кулинарная книга предлагает вам множество...