Рецепт печеночных оладьев из говяжьей печени с фото

Рецепт приготовления котлет с фото см. ниже.

Этот рецепт котлет из печени очень простой и вкусный. Для приготовления нам понадобится говяжья печенка, которую без труда можно приобрести практически в любом магазине. В качестве вспомогательных ингредиентов будут выступать овощи и для скрепления - куриное яйцо. По форме котлеты из говяжьей печени напоминают лепешки. Их лучше делать плоскими, немного приплюснутыми. В таком виде печеночные котлетки легко и быстро обжариваются, приобретая аппетитную хрустящую корочку.

Котлеты из печени говяжьей - рецепт

Для приготовления вкуснейших нежных печеночных котлет нужно взять продукты в следующих пропорциях:

на 500 грамм говяжьей печени;
1 небольшую луковку;
1 морковь;
1 сырое куриное яйцо;
1 ст. ложку манной крупы;
растительное масло для обжарки котлет;
2-3 дольки чесночка;
соды на кончик ножа;
соль и перец по вкусу.

За основу был взят рецепт вот этих котлеток: hope-recipes/snacks/kotlety-iz-pecheni.html. Через ручную или электрическую мясорубку прокрутить говяжью печенку, порезанную на небольшие кусочки. Точно так же измельчить очищенную морковь, чеснок и репчатый лук. Добавить в котлетный фарш сырое яйцо, соль и перец, манную крупу и соду. Вымесить фарш на печеночные котлеты не менее 10 минут. Он должен стать воздушным и пластичным.

На разогретой с маслом сковородочке обжариваем с обеих сторон наши аппетитные котлетки. После обжарки дать полежать на бумажном полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Подавать котлеты из говяжьей печени можно с картофельным пюре или макаронами. Приятного аппетита всем любителям вкусных котлет!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.

Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!

Рецепт печеночных оладьев из говяжьей печени с фото

Котлеты из печени говяжьей - рецепт

Похожие рецепты