Рулет из свиной рульки рецепт с фото вареный

Натереть рульку солью. перцем. мелко нарезанным чесноком и щепоткой желатина.

4 комментария к этому шагу

Елена Геннадьевна, а для чего Вы добавляете желатин? Вы добавляете его в сухом виде, кок он ведет себя в рулете? Возможно ли приготовить рулет без желатина?

Светлана SSI GEL Елена Геннадьевна, а для чего Вы добавляете желатин? Вы добавляете его в сухом виде, кок он ведет себя в рулете? Возможно ли приготовить рулет без желатина?

Света. кладу желатин для подстраховки. чтоб рулет схватился. буквально щепотку. в сухом виде ) Желатина совсем не чувствуется. он растворяется ) Думаю. что без него ( желатина ) он тоже схватится. в слеюдущий раз так и приготовлю)

Елена Геннадьевна Куковкина Света. кладу желатин для подстраховки. чтоб рулет схватился. буквально щепотку. в сухом виде ) Желатина совсем не чувствуется. он растворяется ) Думаю. что без него ( желатина ) он тоже схватится. в слеюдущий раз так и приготовлю)

Спасибо за ответ! Мне кажется, если для рулета использовать лишь постное мясо, то желатин сделает свое дело. А вот при использовании рульки, думаю, желатин, совсем необязателен. поскольку в ней достаточно желирующего вещества.

Светлана SSI GEL Спасибо за ответ! Мне кажется, если для рулета использовать лишь постное мясо, то желатин сделает свое дело. А вот при использовании рульки, думаю, желатин, совсем необязателен. поскольку в ней достаточно желирующего вещества.

Светлана. согласна с Вами)

Похожие рецепты

Натереть рульку солью. перцем. мелко нарезанным чесноком и щепоткой желатина. 4 комментария к этому шагу Елена Геннадьевна, а для чего Вы добавляете желатин? Вы добавляете его в сухом виде, кок...

Свиная рулька запеченная в духовке. Берем две свиные рульки, а для маринада две ложки соевого соуса, зубок чеснока, столовая ложка оливкового масла, столько же майонеза, пол ложки кетчупа,...

Свиная рулька запеченная в духовке. Берем две свиные рульки, а для маринада две ложки соевого соуса, зубок чеснока, столовая ложка оливкового масла, столько же майонеза, пол ложки кетчупа,...

Ингредиенты Для теста: 6 яиц 6 ст.л. сахарной пудры 3 ст.л. грубой муки (или обычной) 1 пак. рыхлителя Для крема: 300-350 гр сл. масла 1 банановый пудинг 1 ст. молока 200 гр. сахара 1-2 банана...

Рулет свиной. Рулет из брюшины в луковой шелухе. Рецепт копчения в домашних условиях Рецепты копчения в домашних условиях интересуют многих. Хотя, сам по себе, копченый продукт, не является...