Манты рецепт с мясом и картошкой с фото

Манты – одно из традиционных блюд в Центральной Азии. У разных народов есть свои рецепты приготовления. Готовят их в специальной кастрюле – мантоварке (мантышнице). Наверняка, каждый хоть раз попробовал вкусные, сочные манты. Сегодня мы поделимся с вами рецептом их приготовления с картошкой.

Ингредиенты

• Яйцо - 1 шт.
• Картофель - 4 шт.
• Лук - 3 шт.
• Черный перец
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Зелень
• Мука - 3 ст.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Вода - 1,5 ст.
• Кориандр
• Зира
• Кефир - 0,5 ст.
• Сметана - 2 ст.л.
• Хрен
• Чеснок - 1 зуб.

Информация

Второе блюдо
Порций - 5
Время приготовления - 1 ч 10 мин
Узбекская кухня

Манты с картошкой: рецепт, как приготовить

Яйцо слегка взбить с водой, посолить.

Добавить муку и замесить плотное тесто. В зависимости от сорта муки ее может понадобиться чуть больше. Тесто накрыть и дать ему отдохнуть минут 15. А за это время приготовить начинку.

Смешать все составляющие, лук, картофель, специи, соль. Добавить растительное масло и рубленную зелень.

Из теста скатать колбаску, а затем нарезать ее кусочками. Из кусочка сформировать лепешку, тонко ее раскатать.

В центр выложить начинку из картофеля и защипать края крест-накрест. Краешки тоже соединить между собой. Существует много вариантов формовки мантов, этот - всего лишь один из них.

Готовые изделия сложить на лист мантоварки, предварительно обмакнув донышко в растительное масло. Вода уже должна кипеть. Накрыть крышкой и готовить 35 минут.

Приготовить кисло-молочный острый соус. Для этого смешать сметану и кефир, посолить, поперчить, раздавить зубчик чеснока. Добавить хрен по вкусу и желанию, рубленную зелень. Все хорошо размешать, соус готов.

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда - манты с картошкой - в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:

Похожие рецепты

Рагу с мясом - рецепты и советы поваров. Овощное рагу, с мясом, картошкой, кабачком на сковородке и в мультиварке. Овощное рагу это, пожалуй, то блюдо, которое можно подавать как...

Этот рецепт вареников предложила нам гостья сайта Ирина в комментариях, а мы воспроизвели такие вареники, сфотографировали и продегустировали, и вы не ошибетесь, выбрав для вареников на пару...

Кабачок - очень полезный овощ. Он отлично усваивается организмом человека, положительно влияет на состояние кожи и пищеварение. Предлагаем вашему вниманию рецепт драников из кабачков - очень...

Мясо, с точки зрения кулинарии, считается универсальным продуктом. Его не только можно готовить различными способами: жарить, тушить, варить, запекать, но и смело сочетать с другими...

Это любимое блюдо, которое часто готовится многими и на праздничный стол, и в будни. Предлагаем самый простой рецепт приготовления курицы с картошкой в духовке, который не займёт у вас много...