Сок из апельсинов в домашних условиях рецепт
Обалденный апельсиновый сок. К тому же экономный и натуральный.
Если вы любите апельсиновый сок, попробуйте рецепт.
От магазинного не отличите!
Где-то вычитала интересный рецепт апельсинового сока и взяла на заметку.
Из четырёх апельсинов получается 9 литров сока.
Засомневалась, но всё-же решила попробовать сделать, но на пол порции.
Мои ожидания превзошли результат. СУПЕР.
И так, выдаю - "Сок апельсиновый"
Рецепт практически в оригинале. Я делала на 2 апельсина.
По рецепту 4 апельсина вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь),
насухо вытереть,
положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь (у меня мёрзли ночь).
Порезать и пропустить через мясорубку (были настолько мягенькие, что пропустила в блендере).
Залить получившуюся массу 3-мя литрами холодной кипячёной воды (я использовала обычную покупную воду в бутылках ),
дать настояться 10 минут.
Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы),
потом процедить через мелкое сито, или через марлю, сложенную в 5-6 слоев.
Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить.
В процеженный сок добавить ещё 6 литров воды, 1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты.
Всё размешать, разлить по графинам, бутылкам и дать настояться около часа.
На выходе должно получиться 9 литров вкусного апельсинового сока.
18:47
от автора в оригинале (я не делала)
Из оставшейся после процеживания массы можно сварить варенье: добавить по вкусу сахара и лимонной кислоты.
Варить в микроволновке под закрытой крышкой в 3 приёма по 5 мин, помешивая.
Получится апельсиновое желе.
Похожие рецепты
Основное назначение бисквита это, конечно же, торты, пирожные, рулеты. Хотя необязательно этим ограничиваться. Щедрые прилавки супермаркетов могут предложить Вам бисквитные коржи, если Вы вдруг...
Трудно себе вообразить, сколько видов мороженого можно купить сегодня в магазинах. Их огромное множество, на любой вкус - от приторно сладкого крем-брюле до мороженого из зеленого чая. Оно...
Без красителей, консервантов и вредностей! Все натурально! Быстро, вкусно и не вредно :) Агар-агар. оказывается, просто потрясающая штука :) Пока я не знаю, что готовить на нем, кроме пастилы ....
01 Июнь 2014, Автор: Татьяна Этот рецепт домашнего хлебного кваса без дрожжей, на домашней закваске из ржаной муки. Рецепт домашнего кваса у каждой хозяйки свой. Я сегодня использовала кроме...
Квас можно сделать традиционным способом из овса, ржи, хлебных корок. Для этого требуется много времени, а ваше время стоит денег, поэтому квас в малых объемах получается дорогой. Проше и...