Капустные оладьи на кефире рецепт с фото пошагово
Как-то давно была передача с Ниной Гребешковой, она рассказывала про свою жизнь, про внуков, и про то, как внучка спросила: "Почему у тебя из таких простых продуктов все получается так вкусно?" И в качестве примера рассказала, как готовит капустные оладьи. Я запомнила рецепт, испекла оладьи, и нам они так понравились, что это блюдо прочно прижилось в нашей семье. Вот я и решила поделиться этим замечательным рецептом с вами.
Капустные оладьи - вкусное, дешевое и не слишком калорийное блюдо. На его приготовление вы затратите не более получаса.
Ингредиенты: (на 4 порции)
- 1/4 среднего кочана капусты
- 2 сырых яйца
- 3 ст. л. муки с горкой
- небольшой пучок укропа
- растительное масло, соль
Капусту нарезаем мелкими кубиками.
В кастрюлю наливаем 1,5-2 л воды, доводим до кипения, солим и опускаем нарезанную капусту. После закипания варить минут 5-7.
Сливаем через дуршлаг воду и некоторое время ждем, пока капуста остынет.
Взбиваем в миске 2 яйца.
Укроп режем как можно мельче.
Добавляем к капусте взбитые яйца, муку, укроп и тщательно перемешиваем. Должна получиться клейкая масса, из которой будем жарить капустные оладьи. Пробуем на соль и при необходимости досаливаем.
Ставим сковороду на средний огонь, разогреваем, вливаем 4-5 ст.л. растительного масла и столовой ложкой выкладываем капустное тесто, слегка компонуя и приминая сверху. Жарим на небольшом огне минут 5, пока оладьи не подрумянятся, затем с помощью лопатки и вилки переворачиваем на другую сторону.
Капустные оладьи получаются поджаристые, очень вкусные и легкие, как любое блюдо из капусты. Подавайте их со сметаной.
В сезон кабачков попробуйте приготовить кабачковые оладьи с брынзой и укропом (рецепт здесь ) или оладьи из кабачков с курицей (рецепт здесь ). Отличным вкусом обладают также картофельные оладьи с брынзой и укропом. готовятся просто и со стола исчезают мгновенно.
Ну а если вам захочется простых пышных оладий на кефире, загляните на эту страничку.
Сегодня я с вами прощаюсь и желаю всем удачи и хорошего настроения.
Готовьте всегда с удовольствием!
Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!Похожие рецепты
Как-то давно была передача с Ниной Гребешковой, она рассказывала про свою жизнь, про внуков, и про то, как внучка спросила: "Почему у тебя из таких простых продуктов все получается так вкусно?"...
Этот способ приготовления котлет понравится многим. Получается сочно и вкусно. Ингредиенты Куриное филе - 700 г Лук - 1 шт. Мука или крахмал - 2 ст.л. Яйцо - 1 шт. Укроп сушеный - 2 ст.л. Соль...
Этот способ приготовления котлет понравится многим. Получается сочно и вкусно. Ингредиенты Куриное филе - 700 г Лук - 1 шт. Мука или крахмал - 2 ст.л. Яйцо - 1 шт. Укроп сушеный - 2 ст.л. Соль...
Ранним летом, когда на рынке овощей царит изобилие, хочется побаловать себя и близких облегченным в диетическом плане кушаньем. К таковым можно отнести оладьи, приготовленные из кабачков,...
Предлагаем рецепт пышных оладий из творога, в тесто для которых можно добавить кусочки фруктов, ваниль, какао или кокосовую стружку. Ингредиенты Творог - 200 г Кокосовая стружка - 0,5 ст. Мука...