Пицца цезарь рецепт в домашних условиях

Сегодня я буду готовить пиццу Цезарь с перепелиными яйцами, курицей, зеленым салатом и соусом «Цезарь».

Эту пиццу мы не так давно попробовали в одной пиццерии и она нам очень понравилась. Вот мне и захотелось попробовать приготовить нечто подобное дома. Я конечно не могу сказать, что пицца получилась один в один, но она очень похожа на свой оригинал.

Для приготовления этой пиццы Вам необходимо приготовить курицу тандури. Хотя при желании вместо курицы тандури Вы можете использовать любой другой рецепт курицы в духовке или на гриле, но важно, чтобы в ее состав входила специя карри, именно она придает пицце тонкий специфический вкус и аромат.

Помимо курицы для пиццы необходимо приготовить свежий соус «Цезарь» которым обычно заправляют знаменитый салат. Именно благодаря этому соуса готовая пицца приобретает свою свежесть и легкость.

На этот раз я использовала помидоры черри, но предпочтительнее использовать обыкновенные томаты порезанные тонкими ломтиками. Помидоры черри на пицце выглядят очень эффектно, но они порезаны достаточно крупно и немного перебивают вкус остальных ингредиентов. А вот если Вы используете обычные помидоры порезанные тонкими ломтиками, то вкус получается более мягким и более гармоничным.

Какое бы из двух вариантов теста Вы не выбрали, старайтесь раскатать тесто как можно тоньше, сразу выкладывайте все ингредиенты и отправляйте пиццу в духовку. Если Вы раскатаете тесто толстым слоем, или оставите его расстаиватся в теплом месте, то вместо пиццы у Вас скорее всего получится открытый пирог.

Не стоит класть салат на пиццу сразу же после приготовления, иначе он быстро потеряет свой зеленый цвет и сочность. Готовую пиццу слегка остудите и только потом выкладывайте сверху зеленый просушенный салат, соус «Цезарь» и тертый сыр Пармезан.

Вот еще несколько рецептов приготовления пиццы:

Ингредиенты (на 2-3 пиццы 40 см.):

Перепелиные яйца 10-15 шт.

Салат латук 80 г.

Сыр "Пармезан" 100 г.

Сыр "Моцарелла" 200 г.

Соус "Цезарь" 80 г.

Тесто для пиццы можно приготовить по одному из двух рецептов:

• Пшеничная мука 500 г.
• Вода 240 мл.
• Дрожжи 30 г.
• Оливковое масло 4 ст. л.
• Соль 1 ч. л.

• Молоко 200 мл.
• Яйца 2 шт.
• Сахар 1 ч. л.
• Соль 0,5 ч. л.
• Пшеничная мука 500 г.
• Дрожжи 5 г.
• Оливковое масло 2 ст. л.

Время подготовки: 1 час 30 минут. Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты рецепта "Пицца Цезарь"

Похожие рецепты

Приготовить пиццу Маргарита дома не просто, а очень просто. Вообще пицца — одно из простых и доступных блюд, которые прощают ошибки новичкам и не требуют особых кулинарных навыков. Прежде...

148 ккал/100 грамм. Приготовление Сегодня многие люди ищут классический рецепт салата "Цезарь с курицей" с фото, чтобы порадовать своих близких действительно вкусным и изысканным, но в то же...

148 ккал/100 грамм. Приготовление Сегодня многие люди ищут классический рецепт салата "Цезарь с курицей" с фото, чтобы порадовать своих близких действительно вкусным и изысканным, но в то же...

Пицца Маргарита - традиционная итальянская пицца. пожалуй, самая популярная в мире, даже меню любой пиццерии начинается, как правило, именно с неё. Состав этой пиццы необычайно прост, её...

Когда хочется быстро, но вкусно перекусить, домашняя пицца может стать отличным решением. В этой подборке мы собрали для вас 3 самых простых и быстрых рецептах приготовления вкусной домашней...