Рецепт теста для пиццы без дрожжей как в пиццерии

Среди разных видов теста для пицц многие предпочитают бездрожжевое тесто на кефире. И хоть я не его сторонник, но все же иногда делаю пиццу с таким тестом. Тесто получается нежное и довольно вкусное, как итальянская пицца, и имеет достойное право на существование. Преимущество такого теста, в отсутствии дрожжей, которые некоторые люди не употребляют. А во-вторых, это самое быстрое тесто для пиццы, которое я знаю и которое можно приготовить.

250 г кефира или сметаны
2 яйца
1 неполная ч.л. соли
1/4 ч.л. соды, погашенной уксусом
2-2,5 ст муки
2 ст.л. растопленного сливочного масла

Яйца взбиваем с солью. Кефир выливаем в отдельную емкость, добавляем туда соду, погашенную уксусом — начинается реакция и кефир булькает. Смешиваем кефир с яйцами, добавляем муку и масло. Все хорошо перемешиваем. Тесто получается довольно жидкое — консистенция деревенской сметаны, но довольно пышное, так как продолжает бурлить. Если добавить муки, то тесто получится поплотнее. Противень хорошо смазываем растительным маслом и выливаем на него тесто, сверху выкладываем любую начинку. Тесто для пиццы без дрожжей на кефире готово !

Из этого теста можно испечь любую пиццу с разной начинкой.

Самые популярные новости за сегодня!

Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!

Похожие рецепты

Дрожжевое тесто на молоке рецепт для пиццы

Пицца – это вкусное блюдо пришло к нам из Италии и в основном тесто для пиццы готовится на основе дрожжей, мы же вам предлагаем приготовить тесто для пиццы без дрожжей. Пицца представляет собой...

Вкусное тесто для пиццы как в пиццерии без дрожжей рецепт

Рецепт сосиски в тесте в духовке без дрожжей

Ингредиенты 8 сосисок; 1 стакан кефира; 2 стакана муки; 0,5 чайн. ложки соли; 0,5 чайн. ложки соды; 4 стол. ложки рафинированного подсолнечного масла. Время приготовления - 1 час. Выход - 8...