Пирог с творогом открытый рецепт с фото
Готовим открытый пирог
Сегодня хочу поделиться рецептом открытого пирога с творогом на дрожжевом тесте. Такой пирог в моём детстве был любимейшей выпечкой, его часто пекла мама по выходным, когда за столом собиралась вся семья. Пирогов было несколько, с разными начинками, сладкие и несладкие, но почему-то именно с творогом съедался самым первым! Сегодня я впервые решила испечь такой пирог сама. К ,счастью,получилось очень вкусно и всем понравилось!
Приготовление блюда по рецепту «Открытый пирог с творогом»:
Подготовьте необходимые ингредиенты для теста: тёплую воду (37-38ºC), сахар, муку, соль, дрожжи, масло и яйцо.
Из указанных ингредиентов замесите дрожжевое тесто и дайте ему подойти в тёплом месте.
Подготовьте ингредиенты для начинки: творог (лучше не зернёный), изюм, сахар, яйца, ванильный сахар. Включите духовку на 190-200ºC.
Смешайте венчиком яйца с сахаром и ванильным сахаром.
Добавьте творог и размешайте до однородной массы.
Добавьте изюм, перемешайте.
Раскатайте тесто по размерам формы, в которой будете выпекать пирог. Можно скалкой, а можно растянуть тесто руками как для пиццы.
Выложите тесто в форму, сформируйте бортики по краю. Выложите творожную начинку и защипайте края. Если тесто раскатывалось скалкой, нужно дать пирогу ещё раз расстояться в тёплом месте — минут 15. Если растягивали руками, то сразу можно отправлять пирог в хорошо разогретую духовку.
Выпекайте пирог примерно 30-35 минут до золотистой корочки по краям. Пирог можно подавать как в тёплом так и в холодном виде с чаем или молоком! Приятного аппетита!
Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!Похожие рецепты
Рецепт приготовления вкусных и лёгких слоек с творогом и изюмом из готового покупного теста. Отличный десерт, рецепт проверен многократно. Подходит для любителей выпечки и для тех, кто следит...
Рецепт приготовления вкусных и лёгких слоек с творогом и изюмом из готового покупного теста. Отличный десерт, рецепт проверен многократно. Подходит для любителей выпечки и для тех, кто следит...
Как только не готовят пироги с капустой русские хозяйки! Из слоеного и дрожжевого теста, в духовке и в мультиварке. И что удивительно, результат всегда достойный. Причиной тому —...
Ватрушки с творогом - общие принципы и способы приготовления Существует несколько предположений, почему ватрушки называются именно так, но ни одно из них не имеет подтвержденных доказательств....
Рецепт приготовления вкусных и лёгких слоек с творогом и изюмом из готового покупного теста. Отличный десерт, рецепт проверен многократно. Подходит для любителей выпечки и для тех, кто следит...