Пышный хворост на кефире рецепт с фото
В отличие от привычного нам традиционного рецепта сладкого хвороста. этот получается не таким хрустящим и более мягким. Такая особенность хвороста является следствием того, что тесто замешивается на кефире.
При этом стоит отметить, что именно данная рецептура больше всего нравится детям, т.к. конечный продукт получается очень пышным, а посыпка из сахарной пудры делает такой хворост гораздо слаще на вкус именно благодаря воздушности.
Единственный момент, который смущает меня, да и любую молодую маму, это приготовление хвороста в большом объеме масла. Хоть это и не полезно, но порадовать ребенка таким десертом хоть изредка, но можно.
- Кефир 250 мл.
- Яйцо 2 шт.
- Ванильный сахар или ванилин
- Сода 1,5 ч.л.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Сахар 5 ст.л. – лучше по вкусу
- Мука около 2.5-3 ст.
Растительное масло для жарки
Сахарная пудра для обсыпки
- Яйца соединить с сахаром, добавить кефир, ванилин, соду и растительное масло, все тщательно перемешать.
- Добавить в полученную массу муки, чтобы тесто держало форму и отлипало от рук.
- Из теста раскатать лепешку чуть меньше сантиметра толщиной, порезать ромбиками.
- В центре каждого ромбика сделать надрез и один край вывернуть.
- В сковороду налить растительное масло примерно на сантиметр, хорошо нагреть и жарить на среднем огне.
- Приготовленный хворост обсыпать сахарной пудрой и подавать к столу.
Похожие рецепты
«Тот, кто ест блины с вареньем, не может быть так уж жутко опасен.» (c) Туве Янсон, «Все о муми -троллях» Здорово, когда в доме пекут блины! По всей квартире разносится блинный запах, хозяйка...
У жареных пирожков на кефире может быть абсолютно разная начинка, но в любом случае они получаются очень вкусными. Пирожки на кефире? Да проще не бывает, ведь все необходимые ингредиенты всегда...
Оладьи на кефире по сравнению с дрожжевыми оладьями значительно полезнее и готовятся намного быстрее, из-за того, что не придется ждать, пока поднимется тесто. Существует множество различных...
Необычайно вкусный, ароматный, к тому же быстрый в приготовлении пирог на кефире - это не просто любимое лакомство и взрослых, и детей, но и чрезвычайно полезный продукт, в состав которого...
Моя мама умела готовить пышные оладьи, не используя дрожжей и делала она их на кефире. Они намного полезнее, чем на дрожжах. Пышные и вкусные оладьи на кефире так же, как и сырники или блинчики...