Рецепт пасты карбонара в домашних условиях
Еще одно великолепное блюдо высокой кухни, которое можно приготовить дома, не имея опыта. Соус карбонара превратит обычную вермишель в изысканный и праздничный рецепт. А времени понадобится всего-то ничего, ведь рецепт спагетти карбонара довольно прост.
Ингредиенты
- Спагетти или другая вермишель
- Бекон или грудинка - 200 грамм
- Красный лук - 1 штука
- Яйца - 2-3 шт.
- Твердый сыр - 100 грамм
- Сливки - 100 миллилитров
- Чеснок - 3 зубчика
- Сливочное масло - 20 грамм
- Растительное масло
- Соль
- Перец
Информация
Второе блюдо
Время приготовления спагетти карбонара - 30 минут .
Итальянская кухня .
Спагетти карбонара: рецепт, как приготовить
Бекон режем кубиками.
Бекон, лук и чеснок обжариваем на сковороде в смеси растительного и сливочного масла до легкой корочки. Слегка солим и перчим.
Спагетти отвариваем в подсоленной воде - важно, чтоб они были слегка твердыми. Как говорят итальянцы, аль денте.
В горяиче приготовленные спагетти вливаем сливочно-яичный соус.
Важно: соус не должен растекаться по тарелке! А если вы уверены в качестве и свежести яиц, то лучше сделать в середине спагетти "гнездышко" и вылить сырой желток туда вместе со сливками. Но спагетти должны быть горячими.
Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда - спагетти карбонара - в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:
Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!Похожие рецепты
Популярное блюдо Италии, которое готовится слоями, заливается соусом и запекается в духовке. Всегда можно приготовить новую на вкус лазанью, что-то изменив в начинке. Специальные листы можно...
Итальянские блюда медленно, но верно (а главное, успешно!) прописываются на нашей славянско-азиатской кухне. И, наверное, лет эдак через сто никто уже и не вспомнит, что пицца и паста пришли к...
Паста они же макароны - это супер-продукт, который обязательно найдется даже у людей, которые работаю 24 часа в сутки, потому что сухой продукт не нуждается в специальном хранении, быстро...
Этот салат сегодня очень популярен в нашей стране, его можно увидеть как на праздничных столах, так и в повседневности. Чаще всего это покупная морковь по-корейски – в домашних условиях...
Тирамису (см.фото) – лакомство, популярное в Италии. С открытием супермаркетов появилась возможность не только отведать его в ресторане, но приобрести все ингредиенты и сделать тирамису. Однако...