Суп харчо рецепт приготовления в домашних условиях из свинины пошагово
Харчо – это горячее первое блюдо родом из Грузии, название которого переводится как "суп из говядины". Наваристый, пряный, с насыщенным вкусом, этот суп разнообразит ваше привычное меню и станет главным блюдом на семейном воскресном обеде. Конечно, многие отходят от традиционного рецепта и варят суп харчо из свинины, баранины и даже из мяса птицы, но все-таки классический вариант этого блюда предполагает использование исключительно говядины. Кроме того, при приготовлении стоит уделить особое внимание основе этого супа, которая должна быть кислой. В Грузии для этого используют сливы-ткемали или высушенную мякоть ткемали или кизила. Еще одним важным компонентом супа харчо являются грецкие орехи, без которых в этой солнечной стране не готовится практически ни одно блюдо. Не забудьте о приправах – обилие чеснока, пряных трав и зелени является визитной карточкой харчо. Суп должен получиться острым и густым. Несмотря на наличие некоторых специфических продуктов в рецепте, приготовить суп харчо в домашних условиях не так сложно, как кажется. Тем более вы всегда можете отойти от традиционного варианта и заменить недостающие ингредиенты более доступными. А мы, в свою очередь, подскажем из чего и как лучше сварить суп харчо и какие рецепты популярны у грузинских кулинаров.
Как приготовить настоящий грузинский харчо
Суп харчо - визитная карточка национальной грузинской кухни. Здесь Вы узнаете как приготовить этот ароматный и вкусный суп.
Суп-харчо - классический рецепт с тклапи, рисом и тертыми орехами
Классический рецепт наваристого сливово-чесночного супа харчо предполагает его приготовление на говяжьем, а не на бараньем, как думают многие, бульоне. Пряный вкус блюду придают тклапи - высушенное сливовое пюре, чеснок и тертые орехи. Подают суп обязательно с веточкой кинзы.
Суп харчо в мультиварке
Острый, пряный и бесподобно вкусный суп харчо пользуется большой популярностью не только у себя на родине. Рецептов его приготовления огромное количество и выбрать лучший очень сложно. Предлагаем вашему вниманию один из проверенных, но готовить блюдо мы будем в мультиварке.
Суп-харчо из говядины
Для приготовления аппетитного супа-харчо из говядины необходимо выбрать "правильное" мясо. О том, как это сделать и как сварить острый грузинский суп вы узнаете здесь.
Суп харчо из курицы - готовим как в Грузии
С классическим рецептом можно и поэкспериментировать. Часто грузинские хозяйки готовят острый суп харчо с курицей, рецепт которого мы и предлгаем вашему вниманию.
Его вкус покоряет с первой ложки - рецепт супа харчо с бараниной
На этот раз готовим харчо из баранины - блюдо, которое, по праву, считается гордостью грузинской национальной кухни. Предлагаем и вам разнообразить привычное меню и сварить острый пряный суп по грузинскому рецепту
Наваристый суп-харчо из свинины
Аппетитное душистое блюдо порадует ваших домочадцев на семейном обеде. Готовится суп-харчо из свинины по классическому грузинскому рецепту, однако экспериментировать не возбраняется.
Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!Похожие рецепты
Суп харчо - всем известное национальное грузинское блюдо. Его рецепт был придуман в незапамятные времена, во время формирования грузинского этноса. Харчо довольно калорийный продукт, так как...
Лагман - среднеазиатский национальный суп. Его родиной традиционно считается Китай, но уже давно рецепт приготовления супа лагман знают во всей Средней Азии. Он был завезен туда переселенцами и...
Для приготовления национального блюда грузинской кухни - супа харчо согласно классическому рецепту подходит только говяжье мясо. Если приготовить этот пряное, острое из-за большого количества...
Как приготовить торт Наполеон Торт с таким громким названием и таким изумительным вкусом не зря является одним из самых известных тортов мира. Секрет торта Наполеон - в сочетании несладкого...
Предлагаем в домашних условиях испечь торт «Сникерс» с безе, по вкусу и сочетанию компонентов напоминающий всем известный импортный батончик. Для основы десерта задействуем популярный бисквит...