Торт наполеон рецепт с фото пошагово в домашних условиях классический

Как приготовить торт Наполеон

Торт с таким громким названием и таким изумительным вкусом не зря является одним из самых известных тортов мира.

Секрет торта Наполеон - в сочетании несладкого слоёного теста и нежного сливочно-заварного крема.

Особенность – в нарезке кусочками-башенками, благодаря которой этот торт одновременно является пирожным. Но рассуждать о вкусе Наполеона будем потом. Давайте сначала приготовим этот великолепный десерт!

Приготовление торта будет состоять из трёх этапов: приготовление коржей, приготовление крема и «сборка» торта.

Рецепт заварного крема для торта Наполеон

Для начала, приготовим заварной крем для торта Наполеон, поскольку остывает он довольно долго. Крема должно быть в избытке, иначе торт не пропитается должным образом.

Некоторые кулинары готовят крема вдвое больше, чем того требует рецепт. Такой торт действительно получается нежнейшим и очень мягким, но приготовить его можно только в разъёмной форме. Мы остановимся на классическом рецепте.

Итак, для приготовления крема понадобятся следующие продукты:

• Яйца крупные – 4 шт.
• Мука – 4-5 ст. ложек
• Сахар – 2,5 стакана
• Молоко – 1 литр
• Сливочное масло – 250-300 гр.
• Ванилин

Шаг 1. Смешиваем с мукой сахар.

Шаг 4. Заварной крем необходимо постоянно помешивать, чтобы не было комков и, чтобы крем не пригорел. Крем должен получиться однородным и густым.

Шаг 5. Готовый заварной крем охлаждаем и только в полностью остывший добавляем мягкое сливочное масло и ванилин. Взбиваем крем с маслом до однородности с помощью миксера.

Готовим тесто для торта наполеон

Теперь пришла пора приготовить тесто для торта Наполеон. Для этого нам понадобятся:

• Сливочное масло – 250 гр.
• Вода – 0,5 стакана
• Уксус – 1 ч. ложка
• Соль - щепотка
• Мука – 3,5 стакана

Шаг 11. Коржи очень хрупкие, легко ломаются от прикосновения, но в готовом торте это не будет заметно. На последний корж кладём доску и немного утрамбовываем торт.

Торт обязательно нужно выдержать в холоде не менее суток. За это время Наполеон хорошо пропитается и не будет крошиться при нарезке.

Вам понравилось содержание этой страницы? Поделитесь со своими друзьями! Им тоже будет интересно!

Похожие рецепты

Существует немало рецептов приготовления торта Наполеон, и, на мой взгляд, со сгущенкой - это самый лучший вариант. Многослойный десерт из большого количества слоев тонкого теста известен не...

Этот пирог настоящая находка для тех, кто только учиться печь. Хотя и женщины, занятые бесконечными делами на работе и дома, тоже высоко ценят классический рецепт сметанника. А все потому, что...

Заварной крем для «Наполеона» знаком нам еще с детства. Порой хочется освежить былые воспоминания и приготовить его. Классический рецепт крема невероятно вкусен, однако требует много сил и...

Как приготовить торт Наполеон Торт с таким громким названием и таким изумительным вкусом не зря является одним из самых известных тортов мира. Секрет торта Наполеон - в сочетании несладкого...

Торт рыжик обладает прекрасными вкусовыми качествами, но при этом его достаточно просто можно приготовить самостоятельно. Единственная сложность заключается в том, чтобы правильно замесить...