Торт поцелуй негра рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Ароматный, очень вкусный шоколадный торт, оторваться невозможно!
Торт Поцелуй негра очень легко приготовить, к тому же все ингредиенты есть в каждом холодильнике. Торт понравился тем, что хотя вкус у него шоколадный, но он не приторно-сладкий. Бисквит получается высоким, поэтому можно смело готовить на праздник, справятся даже дети. Ингредиенты рассчитаны на форму диаметром 26-28 см.

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

Эта проблема решена: кликните по фразе «Изменить состав рецепта» и в открывшемся окне замените высококалорийные продукты низкокалорийными (или наоборот). Вы можете заменять любые ингредиенты – и по названию, и по количеству, можете удалять их и добавлять новые. Все изменения при этом будут видны только вам .

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Кулинарную книгу.

Нажми для выбора другой калорийности' Яйца

Готовим бисквит. Смешиваем сахар и какао, чтобы не было комочков, и взбиваем с яйцами.

В теплый кефир добавляем соду и вмешиваем в тесто. Затем вмешиваем растопленное сливочное масло.

Затем добавляем муку и перемешиваем до однородной консистенции.

Форму выложить пергаментной бумагой, смазать маслом и вылить тесто. Выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов.

А пока приготовим крем. Взбиваем сметану, постепенно добавляя сахар, смешанный с какао. Ставим готовый крем в холодильник.

Измельчаем грецкие орехи.

Готовый остывший бисквит разрезаем на 2 коржа (или можете выпечь отдельно 2 коржа, предварительно разделив тесто на 2 части).

Достаем из холодильника загустевший крем, смазываем корж. Сверху посыпаем орехами.

Накрываем вторым коржом, сверху смазываем кремом. Бока торта можно полностью обмазать кремом или оставить стекающими каплями.

Для украшения используем шоколад. Соскабливаем ножом шоколадную стружку.

И посыпаем верх торта (для имитации кудряшек негра).

Нарезаем торт и зовем всех пить чай. Отрезаем себе заслуженный большой кусок торта. Приятного аппетита!

- По желанию, крем можно оставить белым и не добавлять какао.
- Для замены грецких орехов можете использовать семечки или другие орехи.
- Если у вас форма для выпечки меньшего диаметра, то разделите готовое тесто на 3 части и выпекайте каждый корж отдельно.

С чаем, кофе, молоком, кефиром.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварно.

Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый - морковь, желтый - апельсиновый сок, зеленый - петрушка, коричневый n.

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торт.

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Чтобы торт не опустился.

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтап.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Торт Поцелуй негра

Сметана - 210 ккал/100г
Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
Яичный белок - 45 ккал/100г
Яичный желток - 352 ккал/100г
Яичный порошок - 542 ккал/100г
Яйцо куриное - 157 ккал/100г
Яйцо страуса - 118 ккал/100г
Шоколад - 550 ккал/100г
Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
Орехи грецкие - 650 ккал/100г
Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
Мука - 325 ккал/100г
Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
Мука крупчатка - 348 ккал/100г
Сахар - 398 ккал/100г
Сахар-песок - 398 ккал/100г
Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
Кефир жирный - 62 ккал/100г
Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
Масло сливочное - 734 ккал/100г
Масло топленое - 869 ккал/100г
Какао-порошок - 374 ккал/100г
Сода пищевая - 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Яйца. Сахар. Какао-порошок. Кефир. Сливочное масло. Мука. Сода пищевая. Сметана. Шоколад. Грецкие орехи Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!

Торт поцелуй негра рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Торт Поцелуй негра

Похожие рецепты