Торт шоколадный рецепт с фото в домашних условиях
Самый нежный из существующих, тающий и рыхлый шоколадный бисквит, шифон, не оставит вас равнодушными. Нежный трюфельный крем имеет консистенцию мусса, легок в приготовлении и очень вкусен.
Ингредиенты
- Мука - 110 г
- Сахар - 100 г
- Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
- Соль - щепотка -
- Яйца - 3 шт.
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Ванилин - 1 пакетик
- Вода - 1/2 ст.
- Какао - 2 ст.л.
- Кофе растворимый - 1 ч.л.
- Сливки 35% - 300 г
- Шоколад - 100 г
- Сахар - 2 ст.л.
Информация
Сладкая выпечка
Порций - 6 .
Время приготовления - 1,5 ч .
Шоколадный торт: рецепт, как приготовить
Желтки отделить от белков и взбить до бела с частью сахара. Сахар лучше мысленно разделить на 3 части.
Не переставая взбивать, добавить растительное масло и снова хорошо взбить.
Растворимый кофе и какао соединить и залить горячей водой. Размешать до однородной массы.
Шоколадную массу соединить со взбитыми желтками. Аккуратно смешать все до однородности снизу вверх, стараясь сохранить пузырьки воздуха.
В отдельной посуде соединить все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, вторую часть сахара.
Добавить мучную смесь к желткам с какао. Размешать до однородности.
Сливки взбить до пиков с оставшимся сахаром (третьей частью). В два приема ввести их к желтково-мучную смесь. Тесто для торта готово.
Вылить тесто в форму, предварительно выстланную пергаментом. Смазывать поверхность не нужно. Тесто должно цепляться за края формы и ничто не должно ему мешать подниматься. Выпекать бисквит до сухой спички, примерно 40 минут при 170-180 градусах.
Готовому бисквиту дать хорошо остыть, а затем вырезать его из формы. Дать созреть несколько часов.
Для крема сливки нагреть вместе с 2 ст.л. сахара, не доводя до кипения. Убрать с огня. Разломать туда кусочки шоколада. Размешать до полного растворения шоколада и охладить смесь до 10 градусов. В идеале нужно оставить на ночь в холодильнике. Затем взбить до пышной массы.
Украсить торт крошкой и шоколадом. Охладить пару часов в холодильнике.
Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда - шоколадный торт - в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:
Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!Похожие рецепты
Самый нежный из существующих, тающий и рыхлый шоколадный бисквит, шифон, не оставит вас равнодушными. Нежный трюфельный крем имеет консистенцию мусса, легок в приготовлении и очень вкусен....
Самый нежный из существующих, тающий и рыхлый шоколадный бисквит, шифон, не оставит вас равнодушными. Нежный трюфельный крем имеет консистенцию мусса, легок в приготовлении и очень вкусен....
Самый нежный из существующих, тающий и рыхлый шоколадный бисквит, шифон, не оставит вас равнодушными. Нежный трюфельный крем имеет консистенцию мусса, легок в приготовлении и очень вкусен....
сливки 33% - 100 мл. Отделить желтки от белков. Белки взбить до устойчивых пиков, постепенно добавляя сахар. В белково-сахарную массу добавить желтки и снова взбить до однородности. Всыпать...
сливки 33% - 100 мл. Отделить желтки от белков. Белки взбить до устойчивых пиков, постепенно добавляя сахар. В белково-сахарную массу добавить желтки и снова взбить до однородности. Всыпать...