Шоколадный торт в домашних условиях рецепт с фото

Самый нежный из существующих, тающий и рыхлый шоколадный бисквит, шифон, не оставит вас равнодушными. Нежный трюфельный крем имеет консистенцию мусса, легок в приготовлении и очень вкусен.

Ингредиенты

• Мука - 110 г
• Сахар - 100 г
• Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
• Соль - щепотка -
• Яйца - 3 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Ванилин - 1 пакетик
• Вода - 1/2 ст.
• Какао - 2 ст.л.
• Кофе растворимый - 1 ч.л.
• Сливки 35% - 300 г
• Шоколад - 100 г
• Сахар - 2 ст.л.

Информация

Сладкая выпечка
Порций - 6 .
Время приготовления - 1,5 ч .

Шоколадный торт: рецепт, как приготовить

Желтки отделить от белков и взбить до бела с частью сахара. Сахар лучше мысленно разделить на 3 части.

Не переставая взбивать, добавить растительное масло и снова хорошо взбить.

Растворимый кофе и какао соединить и залить горячей водой. Размешать до однородной массы.

Шоколадную массу соединить со взбитыми желтками. Аккуратно смешать все до однородности снизу вверх, стараясь сохранить пузырьки воздуха.

В отдельной посуде соединить все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, вторую часть сахара.

Добавить мучную смесь к желткам с какао. Размешать до однородности.

Сливки взбить до пиков с оставшимся сахаром (третьей частью). В два приема ввести их к желтково-мучную смесь. Тесто для торта готово.

Вылить тесто в форму, предварительно выстланную пергаментом. Смазывать поверхность не нужно. Тесто должно цепляться за края формы и ничто не должно ему мешать подниматься. Выпекать бисквит до сухой спички, примерно 40 минут при 170-180 градусах.

Готовому бисквиту дать хорошо остыть, а затем вырезать его из формы. Дать созреть несколько часов.

Для крема сливки нагреть вместе с 2 ст.л. сахара, не доводя до кипения. Убрать с огня. Разломать туда кусочки шоколада. Размешать до полного растворения шоколада и охладить смесь до 10 градусов. В идеале нужно оставить на ночь в холодильнике. Затем взбить до пышной массы.

Украсить торт крошкой и шоколадом. Охладить пару часов в холодильнике.

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда - шоколадный торт - в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:

Похожие рецепты

Бисквитный торт очень вкусный и полезный. Белковый крем придаёт ему ещё больше изысканности и оригинальности. Готовиться 1 час. Относится к бисквитному типу. Ингредиенты: Для бисквита возьмите:...

Существует немало рецептов приготовления торта Наполеон, и, на мой взгляд, со сгущенкой - это самый лучший вариант. Многослойный десерт из большого количества слоев тонкого теста известен не...

Всем любителям конфет рафаэлло и выпечки с кокосовым вкусом обязательно стоит попробовать этот нежнейший десерт. Торт рафаэлло состоит из пышного бисквита, обильного количества сладкого...

Основное назначение бисквита это, конечно же, торты, пирожные, рулеты. Хотя необязательно этим ограничиваться. Щедрые прилавки супермаркетов могут предложить Вам бисквитные коржи, если Вы вдруг...

Обычный торт в необычном исполнении. Бисквит вырезается в виде коробочки и заполняется бисквитными кусочками, кремом и вишней, пропитанной алкоголем. Крем делается из размягченного масла и...