Варенье из лесной клубники на зиму рецепт с фото

Прогуливаясь неподалеку от своего садового участка, мы с дочерьми случайно под ногами рассмотрели лесную красавицу-клубнику-землянику. И, разумеется, глупо было бы оставить столь чудные ягодки без внимания. А, собрав небольшой урожай, мы поспешили преобразовать лесную клубнику в варенье .

Для варенья нам понадобилось: ягоды и сахар в равных пропорциях.

Приготовление варенье из лесной земляники(клубники) по фото шагам рецепта:

Сам же процесс приготовления варенья особых трудов не потребовал, да и времени занял немного.
Итак, для начала перебираем собранные ягоды, устраняя веточки и прочий мусор. Зеленые усики отрывать не нужно, поскольку в них по мнению многих содержатся полезные вещества.

Затем насыпаем в эмалированную (можно нержавеющую) кастрюлю соответствующее весу ягод количество сахара и вливаем воду из расчета полстакана на килограмм песка.

Далее на медленном огне нагреваем (но не кипятим) ингредиенты, беспрестанно помешивая (иначе сахар пригорит) до получения сиропа.

Засыпаем в полученный сироп промытые ягоды и, помешивая, варим до закипания.

После закипания варим варенье минут 7.

Пока варенье варится с мылом под проточной водой тщательно промываем крышки и банки, затем ополаскиваем их кипятком.

Готовое варенье прямо горячим заливаем в банки, закрываем крышками и переворачиваем баночки вверх дном (это необходимо для более герметичного прилегания крышек).

Хранить такое варенье из лесной клубники желательно в прохладном месте (погреб, нижняя полка холодильника ).
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Самый простой способ сохранить ягоды луговой клубники или лесной земляники сварить варенье. Существует множество различных рецептов приготовления этого вкуснейшего лакомства. Но существует...

Самый простой способ сохранить ягоды луговой клубники или лесной земляники сварить варенье. Существует множество различных рецептов приготовления этого вкуснейшего лакомства. Но существует...

Приготовление варенья – процесс не быстрый, отнимающий много сил в жару. Поэтому очень выручит вас варенье из вишни рецепт пятиминутка, то есть, варка в быстром режиме. Пятиминутка из вишни...

Клубника - королева ягод. Пожалуй, не найдёшь человека, который был бы равнодушен к этому лакомству. И, конечно, рачительных хозяек волнует вопрос сохранения этого богатства. Можно ягоду...

Клубничное варенье - общее описание Клубничное варенье - это консервированный продукт, приготовленный из ягод клубники путём уваривания её в растворе сахара. Клубника по праву может считаться...