Торт с клубникой и сметаной рецепт с фото

Торт с клубникой и сметаной рецепт с фото

Предлагаю Вам простой рецепт пирога с клубникой и сметанной заливкой. В нём прекрасно всё: мягкое песочное тесто, нежная заливка и ароматная клубника. От этого пирога в восторге многие, поэтому настоятельно рекомендую его попробывать!

Ингредиенты для теста:


  • 200 г пшеничной муки,
  • 100 г сливочного масла (охлажденного),
  • 1 ст.л. сахара,
  • 1 яйцо

Ингредиенты для начинки:


  • 300 г сметаны жирностью 15%,
  • 150 г сахара (5 ст.л. с горкой),
  • 10 г ванильного сахара,
  • 3 ст.л. пшеничной муки,
  • 3 яйца,
  • 500 г клубники


Как приготовить пирог с клубникой:

Добавьте кусочки охлажденного сливочного масла и тщательно разомните масло с мукой до образования крошек (или измельчите муку с маслом в блендере, или же порубите ножом на доске).
  • Добавьте сахар и яйцо, тщательно перемешайте.
  • Теперь соедините тесто в один шар, немного разминая его. Заверните тесто в пищевую плёнку и положите в холодильник на 30 минут.
  • Тем временем нужно приготовить сметанную заливку. К сметане добавьте муку, сахар и ванильный сахар.
  • Вбейте яйца.
  • И тщательно перемешайте сметанную заливку для пирога венчиком, немного её взбивая до получения однородной массы.
  • Свежую клубнику разрежьте пополам, если слишком крупная - на 4 части. Если клубника у Вас замороженная - предварительно разморозьте и хорошо отожмите её от воды.
  • Тесто распределите по дну и бортикам формы (у меня разъемная форма диаметром 26 см), наколите вилкой.
  • Выложите кусочки клубники и залейте ягоды сметанной заливкой.
  • Духовку разогрейте до 180 градусов и выпекайте пирог с клубникой до готовности теста и заливки, у меня на это ушло 35 минут.

  • С нетерпением жду от Вас комментарии! Спасибо!

    Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!
    Интересные новости

    Похожие рецепты

    Пирог с клубникой простой рецепт с фото на кефиреПриветствую всех читателей recept-menu. Порядком таки вкусный пирог с клубникой получился, а главное быстрый и простой рецепт. Структура теста мне чем-то напомнила кекс, такое же...
    Банановый пирог на кефире рецепт с фотоИнгредиенты для теста: 2-3 банана 2 яйца ½ стакана кефира ½ стакана сахара 100 г сливочного масла 1 ½ стакана муки 1 пакетик разрыхлителя 100 грецких орехов Время...
    Пирог в духовке рецепт с фото пошаговый с вареньемКлассика русской кухни. В далекие времена, когда о пирожных брауни, маффинах и печенье Савоярди знали лишь самые прогрессивные шеф-повара столичных ресторанов, пирог с вареньем был...
    Манник с творогом на кефире пошаговый рецепт с фотоПриготовить манник на кефире очень легко и быстро, а это очень важно для домохозяек, так как не у всех хватает времени на приготовление пирогов. Для того чтобы порадовать свою семью домашней...
    Пирог с творожной начинкой рецепт с фото в духовкеТворожные пироги – это настоящее удовольствие для любителей вкусно покушать! Мы расскажем о том, как приготовить вкусный пирог с творогом – рецепты приготовления с фото читайте в этой статье....