Блины на сыворотке рецепт тонкие с фото

Автор: Ирина Одувашкина | 04 Янв 2015

Люблю блины на сыворотке - и делать, и есть! Рецептом тонких, ажурных с дырочками блинов со мной поделилась в свое время свекровь. Блинчики получаются очень нежными и божественно вкусными. В этом рецепте блинов я использую цельнозерновую муку, я здорово подсела на нее в последнее время. Но можно использовать и обычную белую пшеничную муку - тоже будет очень вкусно.

Количество порций - 6

Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты для блинов

масло растительное -

мука цельнозерновая (или пшеничная) -

1/2 чайной ложки

1 столовая ложка

1/2 чайной ложки

Как приготовить блины на сыворотке

1. Разбиваем яйцо в глубокую миску, добавляем соль и сахар, все перемешиваем. Выливаем сыворотку. Я обычно покупаю сыворотку заранее и даю ей немного подкислиться дня два. Блины становятся с такой сывороткой еще вкуснее! Добавляем соду и высыпаем муку. Все тщательно перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Добавляем растительное масло и перемешиваем. Тесто для блинов готово.

2. Ставим тонкую сковороду-блинницу на огонь и смазываем дно и края растительным маслом. Разогреваем хорошенько сковороду и выливаем тесто, поворачивая сковородку в разные стороны, чтобы тесто легло равномерно.

3. Как только по краям тесто начнет подсыхать, переворачиваем блинчик с помощью лопатки и поджариваем на другой стороне буквально несколько секунд. Снимаем блин со сковороды и выливаем тесто на другой блин. Примерно через каждые два-три блина смазываем сковороду растительным маслом.

4. Блины получаются с дырочками, ажурными. Подавать их на стол лучше сразу со сметаной, медом или вареньем. А можно и сделать фаршированные блинчики. Только кладите фарша поменьше, так как блины очень нежные и могут порваться в процессе фаршировки.

Простой рецепт творожных пончиков

Красивые и золотистые шарики, с хрустящей тонкой корочкой и нежной начинкой #82.

Простые лепешки на кефире с сыром и маслом

Простые лепешки на кефире с сыром и чесноком - это моя вариация знаменитых.

Китайская лепешка на воде с луком

Этот рецепт лепешки мне рассказала сестра. Она научилась готовить блюда китайско.

Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!

Похожие рецепты

Тонкие блины на кефире с дырочками рецепт с фото

Любите тонкие мягкие блинчики с большим количеством дырочек? Тогда приготовьте блины на кефире тонкие с дырочками по этому рецепту. Блинчики на кефире по этому рецепту получаются просто...

Тонкие дрожжевые блины на молоке с дырочками рецепт

Кто в нашей стране не любит блины? Это ароматное блюдо может стать как полноценным обедом, так и сладким десертом. Сегодня большинство хозяек знают и умеют готовить как минимум более трех...

Блины классические рецепт на молоке фото рецепт

Классические блины на молоке любят все. Если попробовать тонкие блинчики, то других больше и не захочется! Их можно готовить со всевозможными сложными начинками или подавать как сладкое со...

Видео блины на молоке рецепт тонкие с дырочками

Приготовить вкусные блины не так просто, как кажется с первого взгляда, нужно приложить немалые усилия, чтобы достичь профессионализма в этом деле. Какой рецепт выбрать? Сколько теста должно...

Предлагаем несколько рецептов тонких блинов на молоке, а также идеи для начинок. Рецепты тонких блинов на молоке пригодятся не только на Масленицу. Их можно приготовить как на завтрак, так и на...