Печень по строгановски рецепт с фото

Печень по строгановски рецепт с фото

Предлагаем приготовить печень по-строгановски, готовится быстро и легко. Печень получается нежной и сочной. Собственно говоря само название по-строгановски подразумевает под собой мелко нарезанное мясо, обжаренное под соусом. Поэтому вооружившись этим рецептом в дальнейшем вы можете приготовить говядину по-строгановски или даже курицу.

Ингредиенты

  • Печень - 500 г
  • Масло сливочное - 100 г
  • Мука - 1 ст.л.
  • Лук репчатый - 2-3 шт.
  • Сметана - 1 стакан
  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Соль и перец - по вкусу

Информация

Второе блюдо
Порций - 4 .
Время приготовления - 40 минут .

Печень по-строгановски: рецепт, как приготовить

Лук очистим, мелко нарежем и обжарим на масле до золотистого цвета.

Печень необходимо вначале обмыть и обязательно удалить верхнюю плёнку с двух сторон. Также нужно постараться удалить желчные протоки. Когда печень будет подготовлена нарезаем её брусочками длиной 3-4 см. Посолить и поперчить по своему вкусу и обжарить на разогретой с маслом сковороде до румяного цвета.

Муку обжариваем на сухой сковороде до кремового цвета, мука быстро подгорает поэтому нужно постоянно помешивать её лопаткой. Затем добавляем её к печенке и хорошенько перемешиваем.

Обжаренный лук добавляем в сковородку к печени. Заливаем всё соусом, для этого томат-пасту и сметану нужно смешать. Всё перемешиваем и доводим до кипения.

На гарнир отлично подойдёт картофельное пюре, рис и гречка. Также будет очень кстати при подаче посыпать зеленью нашу печень по-строгановски. Приятного аппетита!

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда - печень по-строгановски - в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:

Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!

Похожие рецепты

Рецепт печень по строгановски с фотоПредлагаем приготовить печень по-строгановски, готовится быстро и легко. Печень получается нежной и сочной. Собственно говоря само название по-строгановски подразумевает под собой мелко...
Печень по-строгановски рецепт с фотоПредлагаем приготовить печень по-строгановски, готовится быстро и легко. Печень получается нежной и сочной. Собственно говоря само название по-строгановски подразумевает под собой мелко...
Рецепт печень по-строгановски с фотоПредлагаем приготовить печень по-строгановски, готовится быстро и легко. Печень получается нежной и сочной. Собственно говоря само название по-строгановски подразумевает под собой мелко...
Куриная печень рецепт приготовления с фотоЛюбителям куриных субпродуктов понравится на вкус нежная печенка, приготовленная в сметанном сливочном соусе. Она подходит к любым гарнирам. В сочетании со сметаной сухая печень, с имеющейся в...
Жареное куриное филе на сковороде рецепт с фотоКуриное филе – продукт чрезвычайно популярный, и не только из-за кулинарной универсальности и прекрасного вкуса, но и из-за простоты и быстроты приготовления. Хотите сделать за 10 минут...
Для любых предложений по сайту: [email protected]