Щука запеченная в духовке в фольге рецепт с фото

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность 704 ккал
• Белки 138,7 грамм
• Жиры 15,1 грамм
• Углеводы 1,3 грамм
• * Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

• 1 порция
• 2 порции
• 3 порции
• 4 порции
• 5 порций
• 6 порций
• 7 порций
• 8 порций
• 9 порций
• 10 порций
• 11 порций
• 12 порций

Ингредиенты

• Щука 1 штука
• Лимоны 1 штука
• Майонез 3 столовые ложки
• Молотый черный перец по вкусу
• Соль по вкусу
• Молотая паприка по вкусу
• Молотый кориандр по вкусу
• Сушеная петрушка по вкусу
• Молотый тимьян по вкусу
• Сушеный майоран по вкусу
• Сушеный базилик по вкусу
• Сушеный укроп по вкусу

Инструкция

1. Щуку очистить от чешуи, выпотрошить, удалить все, что находится за жабрами.

2. Лимон разрезать кружочками толщиной около 0,5 см. Половинки долек положить в один ряд в полости щуки, в том числе за жабрами.

3. В тарелке смешать майонез и специи. Смазать получившейся смесью одну сторону щуки. Положить рыбу на фольгу намазанной стороной вниз. Смазать вторую сторону.

4. Сверху щуки положить целые дольки лимона.

5. Тщательно завернуть щуку в фольгу так, чтобы во время запекания не протек образовавшийся сок.

6. Отправить рыбу в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекать 20 минут.

7. Через 20 минут развернуть фольгу (опять же, чтобы не вытек сок) и запекать еще 10–15 минут.

Если есть предубеждение по поводу запекания майонеза, замените майонез сметаной. Ассортимент специй можно смело менять в зависимости от предпочтений или использовать готовые приправы для рыбы. Большие щуки могут иметь специфический речной запах, чтобы от него избавиться, замаринуйте рыбу в лимоне или уксусе (на 15–20 минут залейте водой с 3 столовыми ложками уксуса).

Похожие рецепты

Энергетическая ценность на порцию Калорийность 704 ккал Белки 138,7 грамм Жиры 15,1 грамм Углеводы 1,3 грамм * Калорийность рассчитана для сырых продуктов. 1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5...

Рыбу можно приготовить самыми разнообразными способами, но одним из наиболее вкусных, простых и эффектных вариантов является приготовление рыбы в фольге. Запечь рыбку можно целиком или частями...

Рыбу можно приготовить самыми разнообразными способами, но одним из наиболее вкусных, простых и эффектных вариантов является приготовление рыбы в фольге. Запечь рыбку можно целиком или частями...

Скумбрия - это одна из очень ценных и полезных для организма рыб. В ее составе очень много полезных веществ и минералов, также скумбрия очень богата кислотами Омега-3. Приготовление этой рыбы в...

Рыбу можно приготовить самыми разнообразными способами, но одним из наиболее вкусных, простых и эффектных вариантов является приготовление рыбы в фольге. Запечь рыбку можно целиком или частями...