Протертая клубника с сахаром на зиму рецепт в холодильнике

Лето - это чудесная пора ягод и фруктов, но можно не просто насладиться их вкусом вволю, но и запастись на зиму различными компотами и вареньями.

Клубника протертая с сахаром на зиму делается очень просто и быстро.

Также варенье из клубники без варки хранится в холодильнике около 4-5 месяцев, сохраняя при этом все витамины и свежий вкус ягод, потому, что не подвергается варке.

Давайте узнаем, как заготовить протертую клубнику с сахаром по вкусному рецепту.

Для любых заготовок лучше всего брать спелые и неиспорченные плоды.

Но в данном случае внешний вид ягод не имеет большого значения: можно использовать не очень красивые ягоды, слегка помятые, немного перезрелые или даже слегка недозрелые.

Рецепт протертой клубники на зиму

1. Клубнику хорошо промойте, удалите плодоножки и дайте полностью обсохнуть.

2. Засыпьте сахаром ягоду и дайте постоять 3-4 часа, а лучше всю ночь, чтобы она дала сок.

3. Возьмите блендер или просто толкушку и протрите всю клубнику с сахаром до почти однородной массы.

4. Хорошо промойте банки. Прогрейте в духовке 10 минут при температуре 120 градусов, пока на банках не останется капель от воды.

5. Крышки для банок прокипятите несколько минут.

6. Протертую клубнику перелейте в полностью остывшие банки и закройте остывшими и сухими крышками.

7. Уберите на хранение в холодильник.

Клубника с сахаром на зиму, приготовленная таким способом очень хороша.

Похожие рецепты

Самый простой способ сохранить ягоды луговой клубники или лесной земляники сварить варенье. Существует множество различных рецептов приготовления этого вкуснейшего лакомства. Но существует...

Соотношение продуктов 1 к 1. То есть на 1 кг. ягод требуется 1 кг. сахара. Можно это соотношение увеличить 1 к 1,5. В этом случае варенье будет храниться дольше. Клубничное варенье варят...

Соотношение продуктов 1 к 1. То есть на 1 кг. ягод требуется 1 кг. сахара. Можно это соотношение увеличить 1 к 1,5. В этом случае варенье будет храниться дольше. Клубничное варенье варят...

Как лучше заготовить малину на зиму? Этим вопросом в сезон задается, наверное, каждая хозяйка. И правда, какие заготовки из малины на зиму помогут сохранить наилучшим образом пользу и вкус...

Заготавливать на зиму клубнику не только полезно, но и приятно. Аромат свежей спелой ягоды поднимает настроение и делает процесс приготовления не обязанностью, а приятным занятием. На зиму...