Предлагаю Вам простой рецепт пирога с клубникой и сметанной заливкой. В нём прекрасно всё: мягкое песочное тесто, нежная заливка и ароматная клубника. От этого пирога в восторге многие, поэтому настоятельно рекомендую его попробывать!
Ингредиенты для теста:
200 г пшеничной муки,
100 г сливочного масла (охлажденного),
1 ст.л. сахара,
1 яйцо
Ингредиенты для начинки:
300 г сметаны жирностью 15%,
150 г сахара (5 ст.л. с горкой),
10 г ванильного сахара,
3 ст.л. пшеничной муки,
3 яйца,
500 г клубники
Как приготовить пирог с клубникой:
Добавьте кусочки охлажденного сливочного масла и тщательно разомните масло с мукой до образования крошек (или измельчите муку с маслом в блендере, или же порубите ножом на доске).
Добавьте сахар и яйцо, тщательно перемешайте.
Теперь соедините тесто в один шар, немного разминая его. Заверните тесто в пищевую плёнку и положите в холодильник на 30 минут.
Тем временем нужно приготовить сметанную заливку. К сметане добавьте муку, сахар и ванильный сахар.
Вбейте яйца.
И тщательно перемешайте сметанную заливку для пирога венчиком, немного её взбивая до получения однородной массы.
Свежую клубнику разрежьте пополам, если слишком крупная - на 4 части.
Если клубника у Вас замороженная - предварительно разморозьте и хорошо отожмите её от воды.
Тесто распределите по дну и бортикам формы (у меня разъемная форма диаметром 26 см), наколите вилкой.
Выложите кусочки клубники и залейте ягоды сметанной заливкой.
Духовку разогрейте до 180 градусов и выпекайте пирог с клубникой до готовности теста и заливки, у меня на это ушло 35 минут.
С нетерпением жду от Вас комментарии! Спасибо!
Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!
Похожие рецепты
Приветствую всех читателей recept-menu. Порядком таки вкусный пирог с клубникой получился, а главное быстрый и простой рецепт. Структура теста мне чем-то напомнила кекс, такое же...
Ингредиенты для теста: 2-3 банана 2 яйца ½ стакана кефира ½ стакана сахара 100 г сливочного масла 1 ½ стакана муки 1 пакетик разрыхлителя 100 грецких орехов Время...
Классика русской кухни. В далекие времена, когда о пирожных брауни, маффинах и печенье Савоярди знали лишь самые прогрессивные шеф-повара столичных ресторанов, пирог с вареньем был...
Приготовить манник на кефире очень легко и быстро, а это очень важно для домохозяек, так как не у всех хватает времени на приготовление пирогов. Для того чтобы порадовать свою семью домашней...
Творожные пироги – это настоящее удовольствие для любителей вкусно покушать! Мы расскажем о том, как приготовить вкусный пирог с творогом – рецепты приготовления с фото читайте в этой статье....