Желе из малины рецепт на зиму с желатином

Как же приятно холодным зимним днем полакомиться сладким и вкусным вареньем, приготовленным в сезон созревания сочных ягод. А ведь приготовить вкусный джем из малины сможет даже начинающий кулинар.

Пока стоит лето, нужно торопиться успеть сделать необходимые заготовки, которые облегчат кулинарные заботы зимой и разнообразят Ваш стол полезной едой. Малиновый джем относится именно к таким заготовкам.

Каждое лето я обязательно заготавливаю несколько баночек малинового джема с желатином, обладающего мягким вкусом и незабываемым ароматом. Так что, варенье из малины во всех видах хороши и в каждой кладовке просто необходимы.

Так пусть зимой и на вашем столе будет много вкусных, полезных, разнообразных блюд из спелых даров лета, наполненных солнцем и теплом!

Чтобы приготовить малиновый джем на зиму с желатином вам потребуется :

1. Малина 1 кг.
2. Сахар 1,4 кг.
3. Вода 500 мл.
4. Лимонная кислота на кончике ч.л.
5. Желатин 3 г.

Приготовление блюда по рецепту «Малиновый джем на зиму с желатином» :

1. Малину переберите, аккуратно промойте, удалите плодоножки и на несколько минут опустите в соленую воду – всплывшие личинки малинового жучка уберите, а ягоды сполосните водой и переложите в емкость для варки.
2. Из воды и сахара сварите сироп, залейте им подготовленную малину, поставьте на небольшой огонь, доведите до кипения.
3. Варите 10-15 минут без помешивания, слегка встряхивая посуду и удаляя пену.
4. За 2-3 минуты до готовности положите лимонную кислоту и добавьте растворенный в небольшом количестве кипяченой воды желатин.
5. Горячий джем переложите в сухие банки, и когда на поверхности образуется корочка, банки укупорьте.
6. Храните малиновый джем в холодном, темном месте.

Похожие рецепты

понедельник, 25 июля 2016 г. Рецепт малинового варенья на зиму, который я хочу предложить вам сегодня, однозначно понравится любителям традиционных сладких заготовок. Это не джем и не желе, а...

понедельник, 18 июля 2016 г. Многие знают, как сварить варенье из вишни, чтобы готовое лакомство получилось необыкновенно вкусным и ароматным. Этот сладкий и душистый десерт я помню еще из...

Консервирование на зиму давно приобрело популярность у наших хозяек, ведь это позволяет значительно разнообразить зимний рацион фруктами, овощами и прочими вкусностями. Однако в отличие от...

Чтобы приготовить вкусные овощные заготовки на зиму, не обязательно трать уйму времени. Салат из кабачков с грибами на зиму, рецепт с фото которого я предлагаю, можно приготовить за несколько...

Красная смородина – украшение садов, лакомство и кладовая витаминов. Незабываемое и прекрасное зрелище – кусты, усыпанные прозрачными, как будто светящимися изнутри, красными ягодами, недаром...