Картошка с капустой тушеная с мясом рецепт с фото

Картошка с капустой тушеная с мясом рецепт с фото

Просто уверена, что в каждом доме с уважением относятся к белкам и нашему второму хлебу - картошке, Поэтому для каждой хозяйки тушеная картошка с мясом и капустой на все случаи жизни хороша. Тушеная картошка с мясом и ежедневное блюдо, и походное, и праздничное - все зависит от компонентов и подачи. Добавим в него капусты и приготовим его. Тушеная картошка с мясом и капустой, которую, как и фаршированный перец подают горячей, - вкусное, сытное, исконно русское блюдо.

Что интересно, готовить такое блюдо из картошки, а также многие рецепты из неё, не обязательно, используя филе свинины. Не менее вкусным оно получается, если в качестве мясной составляющей использовать, как я и сделала, свиные хрящики. Конечно, этот рецепт для любителей, но, всё же, для большого круга любителей и вкусен не менее.

Ингредиенты рецепта "Тушеная картошка с мясом и капустой"

  • 1 килограмм картошки,
  • 500 гр мяса свинины (филе, хрящики),
  • 1/4 небольшого вилочка капусты,
  • 2 луковицы,
  • 1 морковка,
  • масло растительное для обжаривания,
  • соль, перец, зелень - по вкусу.

Как по рецепту и фото приготовить тушеную картошку с мясом и капустой

Мясо свинины промываем и нарезаем небольшими кусочками. Дав стечь лишней воде, помещаем в сотейник с разогретым растительным маслом. Обжариваем мясо на достаточно большом огне, позволив появиться легкой румяной корочке.

Лук моем, очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Высыпаем в слегка обжаренное мясо и промешиваем. Тушим до подрумянивания лучка. Добавляем минут через десять промытую, очищенную и нарезанную мелкой соломкой (или натертую на терке) морковочку. Слегка солим.

Пока все это готовится, моем и чистим картошку. Нарезаем ее очищенную либо дольками, либо брусочками.

Добавив в луково - мясную смесь немного бульона (если таковой у Вас имеется) или граммов сто теплой водички, солим и перчим по вкусу. Даем закипеть и после этого засыпаем в сотейник нарезанную картошку.

Капусту моем и нарезаем тонкой соломкой.

Добавляем капусту в емкость, в которой тушатся мясо с картошкой. Присыпаем зеленью и даем протушиться до полной готовности на небольшом огоньке.

К тушеной картошке с мясом подаются свежие, маринованные и соленые овощи, грибочки, салатики из свежих овощей с маслом, сметанкой, майонезом. И главное, запотевшие сто граммов!

Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!
Интересные новости

Похожие рецепты

Тушеная картошка с мясом рецепт в мультиваркеВсе материалы защищены законом об авторском праве. Перепечатка материалов с сайта www.cat-lady категорически ЗАПРЕЩЕНА. Если у вас есть чудесная помощница- мультиварка, способствующая...
Мясо по французски рецепт с фото из свининыМногие хозяйки с удовольствием готовят мясо по-французски в предпраздничной суете, когда столько всего еще нужно сделать, чтобы красиво и вкусно накрыть стол ... Если вы хотя бы раз готовили...
Картошка тушеная со свининой рецептЧто может быть лучше сытного горячего обеда? Как раз таким вкусным обедом может стать правильно приготовленная свинина с картофелем. Сочное мясо, рассыпчатый картофель, аромат приправ ......
Картофель с мясом тушеный рецепт с фотоВ выходные рекомендую вам приготовить такое замечательное блюдо, как тушеная картошка с мясом. Ето очень простое в приготовлении блюдо и не требует строгово соблюдения пропорций ингредиентов....
Картошка фри в домашних условиях рецепт с фото на сковородеКазалось бы, кто из нас ни разу в жизни не пробовал картофель фри? А вот кто придумал такое аппетитное блюдо - знают не все! Точнее будет сказать, что знают немногие да и те путаются в...