Пирог с ревенем из песочного теста рецепт

02 Сен 2008 3:23

Пирогов с ревенём мне больше всего нравятся два. Один всем известная шарлотка. С яблоками я ее не люблю, а вот с ревенём - совсем другое дело. А другой поинтересней. Методом исканий, проб и ошибок этот пирог доведен мной до полного удовлетворения своего вкуса Пошаговые фото я не смогла сделать, но если будут вопросы по приготовлению, обязательно отвечу.

2 стакана муки, треть стакана сахарной пудры смешать в крошку с 200 граммами маргарина. Высыпать тесто в форму и равномерно распределить его по дну и бортикам. Тесто не прижимать, оно должно оставаться в виде крошки. Ревень очистить и нарезать кусочками, примерно по полтора-два сантиметра. Уложить его на тесто и слегка посыпать сахаром. Поставить в нагретую духовку минут на 5-7, чтобы тесто схватилось и немного окрепло. Тем временем приготовить заливку. Разболтать 2 яйца с половиной стакана сахара. Добавить 150 граммов сметаны и размешать. Вынуть форму с пирогом из духовки и равномерно залить его сверху заливкой. Поставить допекаться минут 30-40. Пока заливка не схватится и немного не подрумянится.

Тесто нежно-рассыпчатое, поэтому вынимать из формы аккуратно, чтобы не сломать корж. Из этих соображений лучше печь в силиконовой форме. И дать хорошо остыть.

По этому рецепту я пеку пирог со свежими абрикосами. Небольших кладу 10 штучек, средних 6-8. Режу их на дольки. Cахаром посыпать не нужно как ревень.

02 Сен 2008 3:46

Ой, какой славный пирожок Обожаю ревень . А сама пока только облизываюсь, допивая свой кефир .

68 лет
Порт пяти морей

02 Сен 2008 4:25

А сама пока только nyam2 облизываюсь, допивая свой кефир morning1.

Зато будешь стройная и здоровенькая А мне после всех пирогов диета понадобится Эх где наша не пропадала

02 Сен 2008 7:40

Ольга К.
Олечка, пирог просто - красавец. Обалденный.

02 Сен 2008 11:40

Олечка, супер-пирожок! Я единственный раз в жизни пробовала пирог с ревенем (как раз в виде шарлотки). Сотрудник с бывшей работы угощал - но там на весь пирог, по-моему, положили всего пару кусочков ревеня, и их приходилось долго искать. Оля, просветите, пожалуйста, а ревень вообще где продается? На участке у нас он не растет, а в продаже никогда не видела. Очень хочется воплотить в жизнь Ваш замечательный рецепт!

02 Сен 2008 12:24

Ольга К.
Оленька,пирог-супер. Я представляю,какой он нежный и вкусный! Спасибо за хороший рецептик.

02 Сен 2008 12:34

Олечка,замечательно!
Так просто и очень вкусно!
Спасибо большое!

02 Сен 2008 13:16

Олечка, пирог просто - красавец. girl_in_love good2 girl_in_love good2 girl_in_love good2 Обалденный.

Спасибо большое, Олечка. Он еще и очень вкусный

а ревень вообще где продается? На участке у нас он не растет, а в продаже никогда не видела. Очень хочется воплотить в жизнь Ваш замечательный рецепт!

Спасибо за отзыв. Мариночка. Я не покупаю ревень, мне его дарят дачницы Но видела на рынках, и уверена что он бывает в суперах, там где зелень всякая.

Я представляю,какой он нежный и вкусный! nyam2 Спасибо за хороший рецептик. Romashki

Тебе спасибо, Ирочка, за внимание и отзыв. Мне он очень нравится Может быть и ты попробуешь как-нибудь испечь такой пирожок

Олечка,замечательно! girl_claping girl_claping girl_claping
Так просто и очень вкусно! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Спасибо большое!

Ириночка, на здоровье Очень рада, что рецепт тебе понравился. Надеюсь, что и сам пирог попробуешь Спасибо большое за отзыв

Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!

Пирог с ревенем из песочного теста рецепт

Похожие рецепты