Рецепт фасоли по-корейски в домашних условиях рецепт

Привет! Все больше мы любим маринованные салаты по-корейски. Вот еще один рецепт. Спаржевая фасоль по-корейски. стручковая молодая фасоль маринуется быстро и нравится всем своим приятным вкусом!

Необходимые продукты и специи:

стручковая фасоль - 500 граммов,

морковь - 1 крупная,

лук -1 головка ( по желанию),

масло растительное -50-70 граммов,

уксус 9% - 1 стол. ложка,

чеснок - 3 зубчика,

соль. сахар - по вкусу,

лавровый лист 0 2 штуки,

приправа к корейской моркови - 1 пакетик, или ( перец черный молотый - 0,5 ч. л. кориандр - 1 ч. л. перец красный молотый - до 0,5 ч. л.)

Стручки спаржевой фасоли помыть, обрезать кончики с обеих сторон и нарезать на продолговатые кусочки длиною 3-4 сантиметра. Морковь натереть на терке для корейской закуски или просто на крупной терке.

Подготовленные кусочки фасоли отварить и до готовности в подсоленной воде в течение 3-4 минут. В воду кинуть лавровый лист.

Откинуть на дуршлаг, поместить в холодную воду. Этот прием поможет сохранить красивый зеленый цвет фасоли.до охлаждения. Чеснок пропустить через чесночницу. Смешать стручковую фасоль с морковью и луком ( я делала без лука), добавить измельченный чеснок и приправу к моркови по-корейски.

Масло растительное подогрет, ь на сковородке, добавить уксус, всегда немного не доливаю и только, когда попробую на вкус- добавляю или нет остаток уксуса. Вылить горячее масло прямо на специи, тогда они лучше раскрывают свой аромат. Попробовать на соль и сахар, добавить п, о своему вкусу, хорошо перемешать.

Переложить в посуду для хранения, поставить в холодильник на ночь. Утром спаржевая фасоль по-корейски готова. Вкусно, как закуска, вкусно как салат, вкусно, как добавка ко вторым блюдам!

Приготовьте, аппетитно и экономно!

Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!

Похожие рецепты

Рецепт спаржевой фасоли по-корейски в домашних условиях

Морковка по-корейски рецепт в домашних условиях

Этот салат сегодня очень популярен в нашей стране, его можно увидеть как на праздничных столах, так и в повседневности. Чаще всего это покупная морковь по-корейски – в домашних условиях...

Морковь по-корейски рецепт в домашних условиях с приправой

Привет всем! Я не знаю ни одного человека, который бы ни разу в жизни не покупал корейскую морковку. Но не сомневаюсь, что такие существуют. Возможно они (счастливчики) сами ее готовят, или...

Рецепт кабачковой икры на зиму в домашних условиях без стерилизации

15 октября 2012 г. в 15:21 Каким бы неурожайным ни объявляли год, на огородах моих друзей и знакомых всегда много кабачков. То ли неприхотлива эта культура, то ли новостей не смотрит и не...