Рецепт спаржевой фасоли по-корейски
Привет! Все больше мы любим маринованные салаты по-корейски. Вот еще один рецепт. Спаржевая фасоль по-корейски. стручковая молодая фасоль маринуется быстро и нравится всем своим приятным вкусом!
Необходимые продукты и специи:
стручковая фасоль - 500 граммов,
морковь - 1 крупная,
лук -1 головка ( по желанию),
масло растительное -50-70 граммов,
уксус 9% - 1 стол. ложка,
чеснок - 3 зубчика,
соль. сахар - по вкусу,
лавровый лист 0 2 штуки,
приправа к корейской моркови - 1 пакетик, или ( перец черный молотый - 0,5 ч. л. кориандр - 1 ч. л. перец красный молотый - до 0,5 ч. л.)
Стручки спаржевой фасоли помыть, обрезать кончики с обеих сторон и нарезать на продолговатые кусочки длиною 3-4 сантиметра. Морковь натереть на терке для корейской закуски или просто на крупной терке.
Подготовленные кусочки фасоли отварить и до готовности в подсоленной воде в течение 3-4 минут. В воду кинуть лавровый лист.
Откинуть на дуршлаг, поместить в холодную воду. Этот прием поможет сохранить красивый зеленый цвет фасоли.до охлаждения. Чеснок пропустить через чесночницу. Смешать стручковую фасоль с морковью и луком ( я делала без лука), добавить измельченный чеснок и приправу к моркови по-корейски.
Масло растительное подогрет, ь на сковородке, добавить уксус, всегда немного не доливаю и только, когда попробую на вкус- добавляю или нет остаток уксуса. Вылить горячее масло прямо на специи, тогда они лучше раскрывают свой аромат. Попробовать на соль и сахар, добавить п, о своему вкусу, хорошо перемешать.
Переложить в посуду для хранения, поставить в холодильник на ночь. Утром спаржевая фасоль по-корейски готова. Вкусно, как закуска, вкусно как салат, вкусно, как добавка ко вторым блюдам!
Приготовьте, аппетитно и экономно!
Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!Похожие рецепты
Ежедневную трапезу можно сделать неповторимой, если каждый раз подавать к столу различные салаты. Салаты это то блюдо, которое нуждается в вашей импровизации. Иногда хочется обновить не только...
Добавить рецепт в избранное! Лёгкий и быстрый в приготовлении суп из красной фасоли. которая снабжает нас растительным белком, витаминами группы В и очень вкусна, если её правильно приготовить....
Салат будет еще вкуснее, если дать ему пару часов настояться. Но он такой вкусный, что это не всегда удается сделать. Ингредиенты Фунчоза - 100 г Мясо - 150 г Огурец - 1/2 шт. Перец болгарский...
В меню каждой хозяйки обязательно есть несколько вкусных и проверенных рецептов приготовления неповторимых блюд из рыбы. Этот продукт почитается русскими жителями, поскольку имеет приятный...
Салат будет еще вкуснее, если дать ему пару часов настояться. Но он такой вкусный, что это не всегда удается сделать. Ингредиенты Фунчоза - 100 г Мясо - 150 г Огурец - 1/2 шт. Перец болгарский...