Салат обжорка классический рецепт с колбасой с фото

Салат «Обжорка» характеризуется разнообразием компонентов, в его состав может входить мясо курицы, мясо говядины, рыба. Одним из популярных вариантов считается салат Обжорка рецепт с колбасой. Расскажем об особенностях приготовления этого салата.

Для салата «Обжорка» с колбасой нам понадобятся такие ингредиенты:

Морковь – 2 штуки
Зелень петрушки – небольшой пучок
Сливочное масло – для обжаривания
Соленый огурец – 3 штуки
Майонез для заправки (жирность 30%)
Копченая колбаса – 600 г
Лук – 1 штука

Салат Обжорка рецепт с колбасой рекомендуем готовить поэтапно. Для начала очистим колбасу от пленки и нарежем мелкими кубиками. Затем растапливаем масло на сковороде и бросаем туда же колбасу – для обжаривания. Когда колбаса подрумянится, ее выкладываем на плотную бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Чистим морковь, хорошо моем ее, и натираем на крупной терке. Подготовленную таким способом морковь выкладываем на горячую сковороду с растопленным сливочным маслом. Обжариваем тертую морковь до золотистого цвета, затем, также, как и колбасу, выкладываем на бумажную салфетку для удаления излишков жира.

Чистим луковицу, нарезаем мелкими кубиками и таким же образом укладываем на горячую сковороду с растопленным маслом для жарения. Когда лук приготовится, выкладываем его на блюдо с салфеткой и даем время для стекания жира. Тем временем производим нарезку соленых огурцов (кубиками).

Подготовленные для салата «Обжорка» компоненты должны остыть, после чего их можно перемешать. Для заправки салата используется майонез. Салат можно уложить на большое блюдо и сверху украсить петрушкой. Салат «Обжорка» станет прекрасным дополнением к мясу или свежим овощам.

Салат Обжорка рецепт с колбасой иногда имеет дополнительный ингредиент в виде сухариков со вкусом копченой колбасы или ветчины (можно выбрать вкус сыра или буженины). Такая добавка сделает вкус салата более пикантным и необычным. В салат можно добавить приправу с мясным вкусом, а соленые огурцы заменить свежими. В летнее время салат «Обжорка» можно заправлять растительным маслом (подсолнечным или оливковым). Замена майонеза растительным маслом сделает это простое блюдо более полезным.

Салат «Обжорка» приготовить очень просто, он недорогой и очень сытный. Колбасу для салата можно выбирать на свое усмотрение, изменяя тем самым вкусовые качества этого блюда.

Похожие рецепты

Говядина или телятина б/к - 0,5 кг. Яйца - 4 шт. Грибы маринованные (любые) - 250 грамм. Соленые огурцы - 3 шт. Картофель - 3 шт. Лук - 1 шт. Сыр - 150-200 грамм. Майонез. Растительное масло....

Салат с аппетитным названием «Обжорка» впервые появился на столах в далекие советские времена. Свою популярность среди хозяек он завоевал благодаря простому набору продуктов. Как правило салат...

Филе куриное - 300 грамм. Колбаса - 300 грамм. Капуста - 200 грамм. Огурцы - 2 шт. Морковь - 2 шт. Свекла - 1 шт. Чипсы - 1 пачка. Соль и перец по вкусу. Жирная сметана - 200 грамм. Горчица - 2...

свежая капуста - 700 гр.; морковь средняя - 1 шт.; репчатый лук - 1 шт.; оливковое масло - 100 гр.; яблочный уксус - 1-2 ст.л.; чеснок - 1-2 зубчика; зелень по вкусу; соль, сахар по вкусу....

Говядина или телятина б/к - 0,5 кг. Яйца - 4 шт. Грибы маринованные (любые) - 250 грамм. Соленые огурцы - 3 шт. Картофель - 3 шт. Лук - 1 шт. Сыр - 150-200 грамм. Майонез. Растительное масло....