Суп пюре из цветной капусты со сливками рецепт с фото

Этот нежный суп приятной кремовой консистенции станет настоящим открытием для тех, кто знает толк в овощах. Готовится он быстро, съедается ещё быстрей. Наверняка он понравится и детям, так что обязательно попробуйте его приготовить, воспользовавшись этим рецептом супа-пюре из цветной капусты!

Ингредиенты

Цветная капуста - 1/2 вилка
Брокколи - 1/2 вилка
Картофель - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Соль
Сухарики
Вода - 2 л

Информация

Суп

Порций - 5 .
Время приготовления - 35 минут .

Суп-пюре из цветной капусты: рецепт, как приготовить

В кастрюлю налить 2 л воды, поставить на огонь, посолить и довести воду до кипения. Картофель почистить, нарезать кусочками, добавить в воду. Варить 7-10 минут.

Цв. капусту разделить на соцветия, мелко нарезать, добавить в суп.

Лук и морковь почистить, лук нарезать, а морковь натереть на крупной тёрке. Всё добавить в суп, варить ещё 5 минут. Затем снять кастрюлю с огня и при помощи погружного блендера измельчить до пюреобразной консистенции. Суп из из цветной капусты и брокколи готов, подавать горячим со сметаной, сухариками и зелёным луком.

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда - суп-пюре из цветной капусты - в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:

Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!

Похожие рецепты

Попробуйте вкусный, легкий суп из курицы с цветной капустой, он подойдет даже для диетического питания. Ингредиенты Куриный окорочок - 1 шт. Цветная капуста - 500 г Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт....

Если в вашем холодильнике залежалась цветная капуста и вы не знаете, что из нее приготовить, то сегодняшняя подборка поможет вам сделать что-то новое и интересное. Все рецепты имеют подробное...

Горячие и сытные супы-пюре готовить легко и быстро. Главное – правильное сочетание овощей и хорошие жирные сливки. Например, этот рецепт супа-пюре из шампиньонов предполагает наличие всего 4...

Цветная капуста ценится высокими вкусовыми и диетическими качествами. В пищу употребляют отварные головки (видоизменённые соцветия), с маслом или яично-масляным соусом. Молодые соцветия и...