Медовик рецепт классический по-армянски

Торт получается высоким, тяжелым, но, в то же время, очень нежным и вкусным, буквально тающим во рту. На любом торжестве он станет «изюминкой» праздничного стола и понравится всем присутствующим. В зависимости от случая, украсить сладкое блюдо можно по-разному, на усмотрение хозяйки.

Французский вариант приготовления – торт «Наполеон». У нас же армянский торт Микадо оригинальный рецепт, пользуется огромнейшей популярностью среди сладкоежек.

• Яйца в количестве 3 штук растереть с 1 стаканом сахара, причем, растереть нужно очень тщательно.
• Затем в массу добавить одну 200-граммовую банку сметаны и тоже все перемешать.
• Сюда же высыпать 1 чайную ложку негашеной соды и постепенно, добавляя муку (4 стакана с «горкой») малыми порциями, вымесить однородное, не слишком крутое, но мягкое тесто.

Тесту надо дать время постоять, придти в себя. Полчаса вполне достаточно. За это время можно приготовить крем.

Армянский торт Микадо оригинальный рецепт - готовим крем:

Крем – просто мечта любителей сладкого!

• Молоко сгущенное с сахаром и вареная сгущенка (можно сварить самим – нужно только следить за уровнем воды, чтобы банка «не взорвалась») по 2/3 от банки взбивается миксером очень легко.
• Добавленное размягченное сливочное масло (пачки 250 гр. достаточно будет) придаст крему нежность.

При желании или определенной задумке можно добавить в крем какао, цукаты или орешки. До непосредственного применения крем может «побыть в холодильнике», но совсем недолго, чтобы масса не затвердела. Иначе смазать готовые коржи будет проблематично.
Армянский торт Микадо оригинальный рецепт – сборка и украшение:

Тесто готово к выпечке. Делится на равные части и раскатывается в тонкие коржи. Количество коржей у всех может получиться разное – зависит от диаметра формы для выпечки. Тонкий корж наколоть вилкой в нескольких местах, стряхнуть лишнюю муку и выпекать в духовом шкафу примерно 7-12 минут при температуре 200-150 градусов. Для опытной хозяйки выбрать температурный режим выпечки не проблема.

Каждый корж обильно смазывается кремом и накладывается один на другой. Верхняя и боковая поверхности торта также промазываются кремом, обсыпаются орешками или цукатами для украшения.
Или, по желанию хозяйки, торт можно украсить другим способом, как фантазия подскажет.

Похожие рецепты

Этот пирог настоящая находка для тех, кто только учиться печь. Хотя и женщины, занятые бесконечными делами на работе и дома, тоже высоко ценят классический рецепт сметанника. А все потому, что...

В миску положить мягкое сливочное масло, сахар и мед. Миску поставить на водяную баню, нагревать, помешивая, пока сахар немного не растворится и масса не станет однородного цвета. Добавить...

Чередуя добавить муку и кефир. Перемешивать на средней скорости миксером. Последней должна быть мука. Перемешать, чтобы масса была однородной, без комочков. Соду загасить уксусом и влить в...

Приготовление торта день и ночь: Как вы могли заметить, торт состоит из сметанных коржей. Я уже выкладывал их рецепт, однако на моём опыте – это самый сложный вид для приготовления, поэтому я...

Этот пирог настоящая находка для тех, кто только учиться печь. Хотя и женщины, занятые бесконечными делами на работе и дома, тоже высоко ценят классический рецепт сметанника. А все потому, что...