Торт на свадьбу своими руками рецепт с фото
Делаем недорогой свадебный торт своими руками.
Кто-то выходит замуж один раз в жизни, кто-то, как дерево, обзаводится каждый год новым кольцом. Первая это свадьба или нет, всё должно быть безукоризненно, включая свадебный торт.
Для того чтобы приготовить свадебный торт с курагой, потребуются:
- сахарная пудра - 30 грамм,
- крахмал - 20 грамм,
- сливки 40% - 500 грамм,
- яйцо - 6 штук,
- сахар - 300 грамм,
- мука - 240 грамм,
- сметана 20% - 200 грамм,
- масло сливочное - 400 грамм,
- молоко сгущённое - 400 грамм,
- курага - 200 грамм.
В одну ёмкость нужно высыпать сахарную пудру, крахмал, добавить сливки. Все ингредиенты должны быть предварительно охлаждены. Взбивать всё миксером 10 минут до густого состояния.
Желтки надо растереть со 100 граммами сахара, белки - взбить со 100 граммами сахара, затем всё аккуратно соединить и размешать, постепенно добавляя муку.
Получившееся тесто следует разделить на две части. Нужно чтобы одна из них была в два раза больше второй. Части выкладываются на разные по диаметру круглые противни, выстеленные промасленным пергаментом. Выпекать при 180 градусах не менее 30 минут до золотистого цвета.
После остывания оба коржа разрезаются вдоль.
Кремом из взбитой сметаны с сахаром промазывается один из больших коржей. Сверху выкладываются кусочки зефира и кураги.
Всё снова смазывается сметанным кремом, ложится второй большой корж.
С малыми коржами надо проделать то же, но с использованием крема из взбитого сливочного масла со сгущённым молоком.
Верх большей основы торта смазывается приготовленным вначале кремом из сливок, по центру размещается меньшая основа.
Затем весь торт надо равномерно смазать кремом, выравнивая его с помощью листа картона.
Набрав в кондитерский шприц оставшийся масляный крем и используя декоративные насадки, надо украсить грани, стороны и верх торта узорами.
При желании в крем можно добавить пищевые красители. Свадебный торт - готов!
Не пропустите другие новости по теме - организация и проведение свадеб, праздников, торжеств .
Фирмы из нашего каталога:
САМАРОХ - организация праздников в Самаре. Ведущий на свадьбу, юбилей, корпоратив, частную вечеринку. DJ, звуковое оборудование, светотехник.
Свадебный распорядитель в Нижнем Новгороде Каталог артистов eventik – Свадебный распорядитель Юлия Королева. Я занимаюсь организацией праздн.
Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!Похожие рецепты
Все мы знаем, что при приготовлении торта важно не только его вкус, но и внешний вид, поэтому, если вам нужно настоящее украшение стола, стоит испечь разноцветный торт «Радуга», который своими...
Помню еще с детства изумительный вкус домашнего торта «Наполеон», который готовила моя мама. Она его делала и со сгущенкой, и с заварным кремом, и со слоеными коржами, и с обычными, и в...
Приятного аппетита! Торт Птичье молоко рецепты Торт «Птичье молоко» - знакомое с детства, лакомство, изобретение московских мастеров сладкого дела, появившийся ещё в 80-х годах. Сегодня можно...
Бисквитный торт очень вкусный и полезный. Белковый крем придаёт ему ещё больше изысканности и оригинальности. Готовиться 1 час. Относится к бисквитному типу. Ингредиенты: Для бисквита возьмите:...
Существует немало рецептов приготовления торта Наполеон, и, на мой взгляд, со сгущенкой - это самый лучший вариант. Многослойный десерт из большого количества слоев тонкого теста известен не...