Торт ореховый со сгущенкой рецепт с фото
Как появился в моей жизни ореховый торт со сгущенкой? Это занимательная история: будучи на диете, заглянула я как-то к подруге, а она угостила меня кусочком невероятно вкусного торта, перед которым невозможно было устоять. Пришлось сдаться на милость победителя, а заодно попросить рецепт. Что я с удовольствием и сделала. А теперь хочу поделиться рецептом с вами - ореховый торт со сгущенкой можно приготовить на любой праздник или даже просто так, мужа порадовать.
Кстати, вариантов приготовления ореховых тортов существует множество. Можно испечь любое бисквитное тесто. смазать кремом, посыпать рублеными грецкими орехами, украсить - и торт готов. Или приготовить коржи как для медовика, добавить орехи в тесто и все перемазать вареной сгущенкой. Но я делаю ореховый торт со сгущенкой совсем иначе.
- масло сливочное – 200 грамм для теста и 200 грамм для крема;
- яйца – 4 штуки;
- сахар – 2 стакана;
- разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка;
- мука – 2,5 стакана;
- орехи грецкие – 1 стакан;
- сгущенка - 2 банки;
- какао - 2 столовых ложки;
- ванильный сахар - 1 упаковка.
Яйца комнатной температуры разотрите с сахаром добела. Растопите и немного остудите сливочное масло, после чего влейте его в сахарно-яичную массу, аккуратно ее перемешивая. Теперь всыпьте разрыхлитель для теста, просеянную пшеничную муку, порубленные грецкие орехи (половину стакана) и замесите тесто. Разделите тесто на четыре части и выпекайте из них четыре коржа. Коржи готовьте при температуре от 150 до 170 градусов в смазанной маслом форме в заранее разогретой духовке. Ориентир готовности - золотистый цвет и сухая консистенция внутри коржа. Дайте коржам хорошо остыть.
Приготовьте крем: охладите сгущенку в холодильнике, добавьте какао и ванильный сахар, а также размягченное (не путать с растопленным) сливочное масло. Как следует взбейте - до пышной воздушной консистенции. Оставшиеся орехи мелко порубите ножом. Намажьте каждый корж кремом из сгущенки с какао, обильно покройте остатком крема верх. Каждый корж посыпайте небольшим количеством рубленых орехов (на крем).
Верхушку торта можно полить домашней шоколадной глазурью. украсить на свой вкус.
Для праздничного стола советую приготовить торт не из 4, а из 8 коржей. Для этого норму продуктов нужно будет увеличить вдвое.
Рецепт прислала Дарья Волжская
Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!Похожие рецепты
Торт с вареной сгущенкой и с грецкими орехами, рецепт и пошаговые фото приготовления от Светланы Буровой. Основа торта бисквитная, быстро печется в мультиварке или духовке. Торт бисквитный с...
Этот пирог настоящая находка для тех, кто только учиться печь. Хотя и женщины, занятые бесконечными делами на работе и дома, тоже высоко ценят классический рецепт сметанника. А все потому, что...
Существует немало рецептов приготовления торта Наполеон, и, на мой взгляд, со сгущенкой - это самый лучший вариант. Многослойный десерт из большого количества слоев тонкого теста известен не...
Традиционно ни одно российское застолье в честь дня рождения не обходится без праздничного торта. При этом, каким бы красивым не был покупной торт, он не сравнится с домашним, выпеченным с...
Существует немало рецептов приготовления торта Наполеон, и, на мой взгляд, со сгущенкой - это самый лучший вариант. Многослойный десерт из большого количества слоев тонкого теста известен не...