Блинчики с куриной печенью рецепт с фото

Блинчики с куриной печенью рецепт с фото
Для теста:
  • Яйцо куриное - 1 штука;
  • Сахар - столовая ложка;
  • Соль - пол чайной ложки;
  • Кефир - стакан;
  • Вода - пол стакана;
  • Сода - пол чайной ложки;
  • Растительное масло - две чайные ложки;
  • Пшеничная мука - 1-1,5 стакана.
  • Куриная печень - 300 грамм;
  • Морковь - 60 грамм;
  • Лук репчатый - 60 грамм;
  • Масло сливочное - 30 грамм;
  • Растительное масло для жарки.

Выход: 12 порций.

Предлагаем приготовить блинчики с начинкой из печени. Такие блинчики можно подать даже к праздничному столу. Можно сделать просто блины с печенью куриной, но тогда начинка получится слишком сухой поэтому, лучше добавить лук, морковь и сливочное масло. Если добавить к печени сердечки и пупки получатся блинчики с ливером пошаговый рецепт.

Как приготовить блинчики с печенью рецепт с фото пошагово

В емкости смешать яйцо, сахар, соль, кефир и растительное масло. Все хорошо взбить.

Добавить муку в несколько этапов. Все тщательно перемешать, чтоб не было комочков.

Теперь нужно влить теплую воду. Регулируйте водой густоту теста. Если оно получается слишком густым, добавьте еще воды.

Сковороду разогрейте и смажьте сливочным маслом перед первым блинчиком. Выпекайте блины на среднем огне, 1-1,5 минуты на одной стороне и пол минуты на второй.

Приступим к приготовлению начинки. Блинчики с куриной печенью рецепт с фото поможет вам избежать возможных ошибок.

Лук нарежьте четверть кольцами, а морковку средними кубиками. В сковороду налейте растительное масло и жарьте лук с морковью до золотистого цвета. Высыпьте зажарку в миску, чтоб остывала.

Печень порежьте на 3-4 части и обжарьте на растительном масле до готовности, не забудьте посолить и поперчить. Помелите на мясорубке или блендере печень, морковь, лук и сливочное масло (молоть нужно пока печень еще горячая, чтоб масло растаяло и равномерно распределилось по начинке). Блины с печёнкой почти готовы.

Завернем блины с печеночной начинкой конвертиком.

Выложите начинку полоской. по 2-2,5 см не доходя до краев, и заверните как на фото.

Вкусные блины с куриной печенью готовы!

Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!

Похожие рецепты

Паштет печеночный домашний рецепт из куриной печениЭто блюдо тесно связано с мировой кулинарией. Его родоначальником является Древний Рим, где паштет из утиной печени подавали на пирах знатным вельможам. Затем на несколько столетий кушанье было...
Блинчики с капустой и яйцом рецепт с фотоДрожжевые блины с капустой и яйцом Мука – 350 гр. Сахар- 60 гр. Яйцо куриное – 7 шт. Молоко – 330 гр. Дрожжи – 6 гр. Соль – 5 гр. Масло растительное – 120 гр. Капуста – 650 гр. Лук – 200 гр. В...
Блинчики тоненькие на молоке рецепт с фотоПредлагаем рецепт вкусных тонких блинчиков. Соблюдайте предложенные пропорции молока, яиц и муки. Ингредиенты Молоко - 3 ст. Яйца - 3 шт. Мука - 1 ст. Растительное масло - 2-3 ст.л. Сахар - 1-3...
Печёночный торт из говяжьей печени рецепт с фотоПечень говяжья рецепты. Печеночный торт. Рецепт с фото Печень говяжья очень полезная для всей семьи, а рецепты из неё такие вкусные и сытные. Каждые две недели я стараюсь покупать 2 килограмма...
Рецепт с фото куриные ножки фаршированныеПро блюда из курицы мы уже писали и писали не раз. И до сих пор не перечислили всего того, что можно приготовить из куриного мяса. Таких блюд невероятное множество и почти все они готовятся...
Для любых предложений по сайту: [email protected]