Рецепт курица в сливочном соусе с фото

Куриное филе в сливках получается сочным и мягким. Курица с шампиньонами в сливочном соусе хорошо подходит к гарниру в виде картофельного пюре, рису или с жареными овощами.

200-300г куриного филе
6-8 шт. шампиньонов
1 лук репчатый
растительное масло
перец

1 ст. л муки
200 мл молока или сливок (если сливки жирные, муку класть не нужно)
зелень укропа или петрушки
20 г сливочного масла
соль
перец

Лук очистить и мелко порезать.

На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук.

Обжаренный лук удалить из сковороды, оставляя масло.

В той же сковороде, на сильном огне, обжарить кусочки курицы до полуготовности.

Курицу переложить со сковороды.

В той же сковороде слегка обжарить грибы (по необходимости, во время жарки можно доливать в сковороду немного масла).

Соединить вместе в сковороде: грибы, лук и курицу, снова поставить на огонь, посолить и поперчить.

Добавить муку и перемешать.

Влить подогретое молоко или сливки, помешивая, чтобы не образовались комки и хорошо перемешать.

Добавить рубленую зелень, немного посолить и поперчить (по вкусу) и тушить, периодически помешивая 3-4 минуты.

Выключить огонь, добавить в сковороду к мясу кусочек сливочного масла, накрыть крышкой и дать настояться

Вот и все. А Вы боялись.

Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!

Похожие рецепты

Куриное филе в сливках получается сочным и мягким. Курица с шампиньонами в сливочном соусе хорошо подходит к гарниру в виде картофельного пюре, рису или с жареными овощами. 200-300г куриного...

Блинчики с курицей и грибами рецепт с фото

Добавлено: 15.03.2013 в 10:36 Просмотров: 3846 Для блинов: 100 г муки 1 ст. л. сахара 3 больших яйца 300 мл молока 75 г растопленного сливочного масла Для начинки: 100г вареного куриного филе...

Курица в сметане в сковороде рецепт с фото

Отличное блюдо из курицы на каждый день, гарнир подойдет любой на Ваш вкус. Ингредиенты Курица - 1 шт. Сметана - 400 г Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Вода - 1 ст. Соль - по вкусу Перец - по вкусу...

Курица в сливочном соусе на сковороде рецепт с грибами

23 Янв 2012, Автор: Татьяна Сегодня, дорогие читатели, представляю вам отличный рецепт: курица в сливочном соусе с грибами. Еще один рецепт приготовления куриного филе. Рецепт очень простой, а...