Маффины с черной смородиной рецепт с фото
Очень вкусные и простые в приготовлении кексы. В приготовлении этих маффинов можно использовать как свежую, так и замороженную смородину. Кексы долго сохраняют свежесть.
- яйца - 4 шт.
- сахар - 1 ст.
- сливочное масло или маргарин - 250 гр.
- мука - 2 ст.
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- черная смородина (можно замороженную) - 200-300 гр.
Яйца взбить с сахаром, добавить растопленное масло или маргарин и взбить. Подсыпая муку, замесить тесто (отложив 4 ст. л. муки для смородины).
Если используется замороженная смородина, перед приготовлением ее нужно обдать горячей водой, после чего воду слить и ягоды слегка обсушить. Смородину пересыпать отложенной мукой, аккуратно ввести в тесто и осторожно перемешать, стараясь не повредить ягоды.
Формы для кексов смазать рафинированным растительным маслом, заполнить тестом на 3/4 и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-50 минут. Готовность проверить лучинкой.
Приятного аппетита!
Юлия | 14.07.2012
Спасибо за рецепт! Кексы получились просто супер! тесто очень нежное! Но я немного изменила рецепт - взяла не 250, а 125 г масла и добавила 0,5 ст. молока. Выпекались мои кексы 30 минут.
Anna Smith | 21.07.2013
Спасибо за рецепт:) Если честно, то я только осваиваю выпечку и иногда не совсем понятны сокращения в ингридиентах. В этом случае вышло так же, вместо 1 стакана я бросила 1 столовую ложку сахара, так как подумала, что 1 ст.-это столовая ложка:)Кексы, соответственно, вышли кисленькие. Поэтому у меня просьба, пожалуйста пишите полностью меры веса и объема продуктов:) И спасибо за детальное описание и последовательное изложение действий при приготовлении!
Вика | 10.09.2013
сейчас готовлю, только место смородины я кинула кусочки шоколада, посмотрим что выйдет.
Вика | 10.09.2013
спасиюо за рецепт, получилось супер, шоколад тоже отлично там подходит
Оля | 04.04.2014
Готовила на маргарине. Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт.
Le na 1912 | 13.05.2014
Доброе время суток! Большее спасибо за рецептик мафинов.Очень вкусные - моим всем понравились.
Похожие рецепты
Пирог с помидорами в мультиварке Банановый кекс – это находка для хозяйки! Готовится очень просто и быстро. Вкус отменный. По текстуре кекс получается рыхлый, не тяжелый. В процессе выпекания...
Я обожаю и сама такое творожное печенье, поэтому как есть лишний творог, то очень часто его готовлю. Как выражается муж - это печенье нечто среднее между печеньем и сырниками. Мягкое, нежное...
Замечательный рецепт самого вкусного Хвороста от Дворниковой Анастасии, далее ей слово. Хворост – один из многих рецептов, которые передаются во многих семьях от одного поколения хозяек к...
Замечательный рецепт самого вкусного Хвороста от Дворниковой Анастасии, далее ей слово. Хворост – один из многих рецептов, которые передаются во многих семьях от одного поколения хозяек к...
Шарлотка со сметаной и яблоками — отличное решение для очень занятых хозяек, ведь это быстро, вкусно и очень просто. К тому же, простота рецепта этого пирога позволит подключить к процессу...