Щи из свежей капусты рецепт с фото с курицей
Рецепт приготовления русских щей с куриными окорочками, картофелем, свежей капустой, помидором, морковью, луком, зеленым горошком и болгарским перцем.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- куриных окорочка 2 Штуки
- картофелин 5 Штук
- свежей капусты 300 Грамм
- морковь 1 Штука
- луковица 1 Штука
- помидор 1 Штука
- зеленый горошек По вкусу
- болгарский перец 1 Штука
- подсолнечное масло По вкусу
- соль и черный перец горошком По вкусу
- лавровый лист По вкусу
- сметана По вкусу
Шаг 1
1. Куриные окорочка залить водой и довести до кипения. Уменьшить огонь, посолить и варить до готовности, около получаса. Достать курицу из бульона. Отделить мясо от кожи и костей и измельчить.
Шаг 2
2. Добавить в бульон очищенный и нарезанный кубиками картофель и варить около 15 минут.
Шаг 3
3. Добавить нашинкованную капусту, нарезанный помидор и зеленый горошек, готовить 10-15 минут.
Шаг 4
4. Репчатый лук нарезать кубиками. Крупно натереть морковь. Болгарский перец нарезать тонкими кусочками. Нагреть масло в большой сковороде, добавить нарезанные овощи и обжарить до готовности.
Шаг 5
5. Добавить обжаренные овощи и кусочки курицы. Добавить соль и варить 10 минут. За 5 минут до готовности добавить лавровый лист и перец горошком.
Шаг 6
6. Разлить щи по тарелкам, положить в каждую тарелку кусочек курицы и подавать с хлебом и сметаной. При желании посыпать суп измельченной зеленью и подавать отдельно зубчик чеснока.
Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!Похожие рецепты
Щи на Руси стали готовить еще в начале IX века, когда в страну была завезена капуста из Византии. Пустые щи, то есть на воде, варили в период христианских постов, а «богатые» (на хорошем мясном...
Попробуйте вкусный, легкий суп из курицы с цветной капустой, он подойдет даже для диетического питания. Ингредиенты Куриный окорочок - 1 шт. Цветная капуста - 500 г Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт....
Предлагаю вам приготовить постные щи из свежей капусты. В эти щи я добавляю крупу для сытности. Изюминка таких щей - в приправах, не пренебрегайте ими. Именно приправы придают щам насыщенный...
Предлагаем рецепт простого заправочного супа. В насыщенный куриный бульон добавляются сырые овощи без предварительной подготовки и рис. Рис подходит практически любого сорта на ваш вкус....
Мне кажется, на свете найдется мало людей, которые не любят или не знают это замечательное кушанье. И все же я повторюсь, это невероятно вкусное, сытное, полезное и экономичное блюдо на каждый...