Кабачковые оладьи с фаршем рецепт с фото пошагово

Оладьи из кабачков с фаршем: рецепт с пошаговым фото

Оладьи на молоке для десертов получаются пышные и вкусные. Оладьи гречневые на молоке послужат вкусной основой для сладкого десерта с фруктами или ягодами к чаю. Также можно просто полить такие оладьи медом или фруктовым сиропом.
Оладьи готовят не только из теста, но и из тертых овощей, как и драники. Драники картофельные с фаршем – очень аппетитное блюдо на ужин или перекус на работе, а также для пикников. С фаршем можно также приготовить и оладьи. В этом случае отличие драников от оладий будет в том, как используется начинка. Как в картофельные драники, так и в драники из кабачков начинка кладется внутрь, а у оладьей – в само тесто.
Сегодня приготовим кабачковые оладьи с мясом, то есть с мясным фаршем. Это блюдо очень простое, ведь оно готовится из очень простых ингредиентов. Оладьи готовятся без молока или кефира, на овощном пюре, которое может быть как кабачковое, так и картофельное или тыквенное.

Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 270 ккал

Чтобы приготовить оладьи из кабачков с фаршем, вам понадобится: кабачок – 200 г

Как приготовить оладьи из кабачков с фаршем.

1. Подготовить продуты.

2. Кабачок очистить (если кабачок молодой, можно не очищать) и натереть на средней терке.

Добавить соль и подождать, пока выделится сок. Отжать сок, чтобы масса получилась слегка влажной. Если кабачок крупный и немолодой, он не будет выделять столько сока, как молодой кабачок, поэтому его можно не отжимать. Вместо кабачка можно взять и цуккини, вкус практически одинаковый.

3. Сделать фарш из любого мяса, можно выбрать ассорти или куриный фарш. Приправить фарш солью, перцем и специями. Можно добавить измельченную свежую зелень петрушки и укропа. Я добавила еще лук.

5. Смешать тертый кабачок с морковью

добавить чеснок, пропущенный через пресс,

Все хорошо перемешать.

4. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывать оладьи ложкой и следить за тем, чтобы они не касались друг друга.

Обжаривать оладьи с одной стороны под крышкой до золотистой корочки. Затем перевернуть и обжарить с другой стороны без крышки до золотистого цвета.

Подавать оладьи теплыми со сметаной или натуральным йогуртом. К ним отлично подойдет овощной салат или овощи гриль.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Наталья Селедцова
Автор фото Яна Красникова
Рецепт опубликован 06.07.2014
Рецепт доработан (добавлены пошаговые фото) 11.08.2016

Похожие рецепты

Оладьи из кабачков с фаршем: рецепт с пошаговым фото Оладьи на молоке для десертов получаются пышные и вкусные. Оладьи гречневые на молоке послужат вкусной основой для сладкого десерта с...

Кабачок – овощ универсальный. Его можно жарить, мариновать, тушить, запекать, добавлять в картофельное пюре и супы – вкус последних от этого только выиграет. С одной стороны – такой огородный...

#8801; Главная #8594; Не только выпечка #8594; Кабачковые оладьи рецепт с фото пошагово Сегодня расскажу вам про нежно любимые мною кабачковые оладьи рецепт с фото пошагово. Он живет у нас в...

Ранним летом, когда на рынке овощей царит изобилие, хочется побаловать себя и близких облегченным в диетическом плане кушаньем. К таковым можно отнести оладьи, приготовленные из кабачков,...

Все мы привыкли, что национальная русская еда - блинчики или оладьи, всегда делаются на муке. Однако, для того, чтобы испечь оладьи из кабачков по нашему кулинарному рецепту, мука совсем не...